Menu Buka Puasa Ramadan 2023 : Resep Es Teler Mutiara, Ide Takjil di Rumah, Dijamin Hilang Haus

Langkah Pembuatan

1. Siapkan sagoo mutiara. Didihkan air, lalu masukkan 100 gram sagoo mutiara dalam panci. Masak hingga mendidih, kurang lebih 5 menit. Kemudian matikan dan tutup panci selama 30 menit. Setelah 30 menit, buka tutup panci, aduk sagoo mutiara dan tambahkan sagu gelas air kembali didihkan/masak selama 7 menit. Bilas sagoo mutiara dengan air dingin.

2. Siapkan alpukat dan bahan lainnya. Kerok daging buah alpukat dan sisihkan di dalam wadah mangkok sedang-besar.
   Tambahkan nata de coco ke mangkok yang sama serta sagoo mutiara.

3. Tambahkan semua bahan yang tersisa ke dalam mangkok yang sama dengan alpukat, nata de coco, dan sagoo mutiara. Aduk rata.
   Siap dihidangkan!

4. Notes:
   1. Pastikan air untuk merebus sagoo mutiara benar-benar mendidih agar sagoo mutiara tidak hancur. Bisa lihat cara memasaknya di bagian tips yang sudah saya posting sebelumnya.
   2. Alpukat yang digunakan bisa alpukat jenis apapun, tidak harus jenis mentega.
   3. Kenapa takarannya sendok? Agar lebih mudah ya, Moms. Untuk tingkat kemanisan, disesuaikan dengan selera masing-masing.
   4. Bisa tambahkan es batu jika akan segera disajikan atau disimpan di lemari pendingin juga boleh. Selamat mencoba!