Pempek Palembang
Resep Pempek Ikan Seluang Krispy, Begini Cara Membuatnya Agar Tak Amis, Pakai Bawang Putih
Tak selamanya menggunakan ikan tenggiri, berikut resep pempek ikan seluang.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-Pempek-Krispy-Ikan-Seluang.jpg){kind=small}
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Jadi-Urutan-25-Sup-Seafood-Terlezat-Sedunia-Berikut-Resep-Tekwan-Khas-Palembang.jpg)
SRIPOKU.COM - Tak selamanya menggunakan ikan tenggiri, berikut resep pempek ikan seluang.
Resep Pempek Ikan Seluang ini dibuat harus dengan cara yang benar, agar citra rasanya enak.
Supaya enak dan tidak bau begini Resep Pempek kan Seluang dilansir Sripoku.com dari Kreasi Masakan.
Bahan-bahan
Bahan-bahan :
- 250 gr daging ikan saluang yang sudah dihaluskan
- 100 gr tepung terigu
- 200 ml air
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Secukup nya garam
- 1 sdt gula pasir
Langkah Pembuatan
Bersihkan ikan, kemudian haluskan. Sisihkan
Siapkan wajan/teflon, campur tepung terigu, bawang putih, garam dan air., aduk rata. Masak dengan api kecil sambil di aduk sampai kental seperti bubur
Angkat dan pindahkan ke mangkok atau baskom, biarkan uap panas nya hilang baru masukkan telur dan gula. Aduk denganspatula hingga tercampur rata. Masukkan ikan giling. Aduk kembali
Masukkan sagu, aduk lagi dengan spatula hingga tercampur rata. Bentuk sesuai selera. Siapkan wadah yang sudah ditaburi sagu
Angkat, lalu gunting-gunting bentuk menyerupai jari. Tujuan nya agar pempek lebih crispy. Lalu goreng kembali. Angkat dan tiriskan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-kue-semprit.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-camilan-biji-ketapang-renyah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-rendang-ati-ampela.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-kue-kacang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-Nastar-Keju.jpg)