Manfaat Jagung, Kuliner yang Paling Diminati Jelang Tahun Baru, Bisa Obati 12 Penyakit Berbahaya
Tradisi bakar jagung ini kerap dilakukan masyarakat Indonesia sembari menanti detik detik malam puncak tahun baru.
Penulis: Nadyia Tahzani | Editor: pairat
lihat foto
3. Kaya mineral
Beberapa mineral yang terkandung dalam jagung adalah magnesium, mangan, zat besi, tembaga, seng, dan selenium.
Seluruh mineral tersebut berperan dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
4. Melancarkan pencernaan
Jagung kaya akan serat yang membantu proses pencernaan. Menurut penelitian, satu porsi jagung sudah memenuhi kebutuhan 10 persen serat setiap hari.
5. Kaya kalori dan vitamin
Setiap 100 gram sajian jagung, ada 342 kalori yang terkandung di dalamnya. Jagung juga kaya akan vitamin B kompleks yang menjaga kesehatan saraf.
6. Cocok untuk diet
Jagung dapat digunakan sebagai menu diet bagi penderita diabetes.
Jagung memiliki kandungan karotenoid, dan bioflavonoid yang dapat menyerap dan mengendalikan kolesterol jahat dalam tubuh.
Cara paling mudah mengolah jagung manis tanpa merusak kandungannya adalah dengan mengukus, merebusnya atau dibakat dengan bahan alami.
Jagung juga bisa dikonsumsi sebagai masakan sayuran yang enak dan bergizi.
7. Anti Penuaan
Si kuning manis dan gurih ini diperkaya dengan vitamin C (8 persen dari kebutuhan harian), magnesium, dan vitamin B.
Vitamin C penting dalam menunjang perbaikan sel, meningkatkan kekebalan tubuh, dan memiliki sifat anti-penuaan, sementara vitamin B berperan penting dalam pengolahan energi.
