Pempek Palembang
Resep Pempek Otak-otak Tenggiri Palembang, Dimasak Tak Pakai Minyak, Rasanya Dijamin Pasti Enak
Resep pempek otak-otak tenggiri khas Palembang ini dibuat sama sekali tak menggunakan minyak.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
lihat foto
SRIPOKU.COM - Salah satu jenis pempek yakni resep pempek otak-otak yang bisa dibuat.
Resep pempek otak-otak ini dibuat sama sekali tak menggunakan minyak.
Meski begitu, resep pempek otak-otak ini memiliki citra rasa yang enak.
Bahan-bahan
Bahan-bahan :
- 500 gr ikan tenggiri
- 300 gr sagu tani
- 1 sdm muncung garam
- 1 gelas santan kental
- 3 butir bawang merah diiris
- 2 batang daun bawang
- daun pisang untuk membungkus
Langkah Pembuatan
Campurkan ikan dengan santan dan garam,aduk rata kemudian masukkan daun bawang, bawang merah, setelah itu perlahan masukkan sagu aduk hingga rata.
Masukkan 1 sdm adonan ke daun pisang kemudian dibungkus dan ujungnya d steker atau gunakkan lidi, panggang dengan api kecil di atas teflon.
Rekomendasi untuk Anda
Resep Lainnya
