Pempek Palembang
Resep Pempek Pistel Labu Siam, Enak dan Sehat Cocok Jadi Camilan Keluarga di Rumah, Begini Caranya
Berikut resep pempek pistel labu siam yang enak dan lembut cocok jadi camilan keluarga di rumah. Ini bahan dan cara membuatnya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek pistel labu siam yang enak dan lembut cocok jadi camilan keluarga di rumah.
Selain enak dan lembut, resep pempek pistel labu siam ini juga mudah dibuat karena menggunakan bahan dan cara sederhana ini.
Dikutip dari resep Nia Maretha pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek pistel labu siam yang enak dan lembut.
Bahan-bahan
Bahan Isian
- 1 bh labu siam, parut halus seperti cincang
- 1/2 bks Bihun, rendam dulu pakai air hangat terus dinginkan
- 1 butir telur, buat orak-arik
- 2 siung bawang putih, potong kecil
- 2 siung bawang merah, potong kecil
- 2 bh cabe merah, potong kecil
- 1 sdm Mentega
- secukupnya Merica
- 1/2 sdt Penyedap rasa
- Secumput garam
- 1 sdm kecap
- secukupnya Bon cabe
Bahan Kulit Pempek
- 3 gelas Tepung Serbaguna
- 4-5 gelas tepung sagu
- Secukupnya garam halus
- 1 gelas air hangat
- 1/2 sdt penyedap rasa
- Secukupnya minyak sayur
Langkah Pembuatan
Tumis semua bahan isi di atas teflon ya telah dilelehkan mentega, lalu biarkan harum dan mengering (tumisan jangan sampai ada air supaya ketika mengisi pempek tidak bocor)
Koreksi rasa lalu tiriskan.
Untuk bahan kulit : masukan tepung terigu, garam dan penyedap rasa, lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit aduk hingga tepung tidak ada yang menggumpal, setelah itu dinginkan.
Jika sudah dingin tambahkan tepung sagu, uleni adonan hingga kalis dan menyatu. Jika sudah kalis mulai di bentuk bulat-bulatan dan pipihkan lalu bisa di isi dengan tumisan labu yang kita buat tadi. Dan pelintir bagian atas pempek. Ulangi hingga adonan habis
Setelah semua selesai dibentuk, goreng pada teflon yang sudah ada minyak panas. Sajikan dengan cuka, pempek pistel siap disantap.
![[FULL] Kesaksian Warga Lubang Buaya saat G30S/PKI: Sumur Berisi Mayat 6 Jenderal Milik Seorang Guru](https://img.youtube.com/vi/FVVk2wuyxiU/mqdefault.jpg)
