Pempek Palembang
Resep Pempek Sawi Hijau, Kreasi Membuat Pempek Palembang yang Enak & Bikin Sehat, Lengkap Resep Cuko
Berikut resep pempek sawi hijau yang enak dan bikin sehat, bisa kamu terapkan saat membuat pempek Palembang di rumah.Ini caranya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek sawi hijau yang enak dan bikin sehat, bisa kamu terapkan saat membuat pempek Palembang di rumah.
Selain rasanya yang enak dan bikin sehat, resep pempek sawi hijau ini juga mudah dibuat karena menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan ekonomis.
Dikutip Sripoku.com dari resep Sri Ramadani pada laman Cookpad.com berikut resep pempek sawi hijau yang enak dan bikin sehat.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 50 gr terigu
- 100 gr sagu
- 5 helai daun Sawi hijau, blender dengan air
- 1 telur
- 150 ml air rebus
- 1 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm garam
Bahan kuah Cuko
- 88 gr gula aren
- 1 siung bawang putih
- 5 cabe rawit
- 2 saset asam jawa, dicairkan dulu
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 gelas air
- 2 udang ebi dihaluskan
Langkah Pembuatan
Rebus air, minyak sampai mendidih. Satukan air, terigu aduk rata, menjadi bubur terigu, biarkan hangat.
Blender Sawi hijau dengan 100 ml air untuk diambil 4 sendok makan jus saring nya. Satukan bawang putih halus, garam dgn 4 sdm air sawi
Satukan sagu ke bubur terigu. Masukkan air Sawi dan bawang putih tadi, aduk sampai rata jadi adonan yg mudah di bentuk. Balur tangan dengan sagu, biar tidak lengket.
Bentuk menjadi pempek kapal salam dan lenjer.
Rebus mpe dgn air rebus yg diberi sedikit minyak goreng. Setelah mengapung, Tiriskan sampai dingin, baru siap digoreng.
Cara membuat cuko pempek: Satukan cabe halus, gula aren, gula pasir, garam, bawang putih halus, ebi, air. Rebus sampai mendidih. Saring, siap dipakai.
pempek
Pempek Palembang
resep pempek sawi hijau
Sripoku.com
Resep Cuko Pempek Palembang
cuko palembang
Cuko pempek
