Pempek Palembang
RESEP Pempek Otak-otak Lembut Khas Palembang, Non MSG Cocok untuk Camilan Anak-anak, Dijamin Bergizi
Selain dimakan dengan cara direbus dan digoreng, ini resep pempek otak-otak yang dipanggang dengan dibungkus daun pisang.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
lihat foto
SRIPOKU.COM - Selain dimakan dengan cara direbus dan digoreng, ini resep pempek otak-otak yang dipanggang dengan dibungkus daun pisang.
Resep pempek otak-otak ini sama dengan pempek pada umumnya, hanya saja ini dibungkus dengan menggunakan daun pisang dan tidak digoreng sama sekali.
Menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep pempek otak-otak ini dijamin bergizi, apalagi dimasak tanpa menggunakan MSG.
Bahan-bahan
Bahan-bahan :
- 500 gr ikan tenggiri.
- 300 gr sagu tani
- 1 sdm muncung garam
- 1 gelas santan kental
- 3 butir bawang merah diiris
- 2 batang daun bawang
- daun pisang untuk membungkus
Langkah Pembuatan
Campurkan ikan dengan santan dan garam,aduk rata kemudian masukkan daun bawang, bawang merah, setelah itu perlahan masukkan sagu aduk hingga rata.
Masukkan 1 sdm adonan ke daun pisang kemudian dibungkus dan ujungnya d steker atau gunakkan lidi, panggang dengan api kecil di atas teflon.
Berita Terkait
Resep Lainnya
