Pempek Palembang
RESEP Pempek Ubi Jalar, Dijamin Sehat Cocok untuk Cemilan Keluarga, Dijamin Rasa Gurihnya Nagih
Resep pempek ubi jalar ini pun bisa dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang hingga camilan malam hari.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
lihat foto
SRIPOKU.COM - Sesuai namanya resep pempek ubi jalar ini menggunakan bahan dasar ubi jalar.
Karena itu resep pempek ubi jalar ini memiliki citra rasa yang gurih.
Resep pempek ubi jalar ini pun bisa dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang hingga camilan malam hari.
Bahan-bahan
Bahan-bahan :
- 2 buah ubi jalar kukus haluskan
- 300 gram tepung kanji tapioka
- 59 gram tepung terigu
- 100 air panas
Bumbu :
- 1 sdt masako
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Isian :
- telor puyuh atau sesuai selera
- pewarna makanan sesuai selera
Langkah Pembuatan
Ubi yang telah dihaluskan campur jadi satu dengan tepung dan bumbu.
Kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sambil uleni sampai adonan rata dan kalisSetelah kalis bagi adonan sesuai selera, tambah pewarna aduk lagi hingga rata
Kemudian bentuk sesuai selera tengahnya isi dengan telor lakukan sampai selesaiRebus air sampai mendidih tambah sedikit minyak lalu masukan pempeknya, rebus sampai benar-benar mengapung angkat tiriskan
Lalu goreng bentar jangan terlalu kering angkat dan tiriskan. Lalu sajikan dengan cuko pempek
![[FULL] Pidato Perpisahan Sri Mulyani seusai Sertijab ke Purbaya Yudhi, Minta Privasinya Dihormati](https://img.youtube.com/vi/ldVpruUf-Gk/mqdefault.jpg)
