Kopi Mania
Cara Meracik Kopi Tubruk Mudah dan Simpel, Bisa Coba di Rumah, Hasilkan Cita Rasa Seperti di Cafe
Tutorial cara meracik kopi tubruk yang simpel dan bisa buat di rumah, berikut ini langkah yang harus dilakukan untuk hasilkan cita rasa ala cafe.
Penulis: Melati Putri Arsika | Editor: Yandi Triansyah
lihat foto
8. Tuang air panas secara memutar perlahan hingga batas timbangan 150 gram.
9. Setelah itu, diamkan kopi lalu nyalakan timer selama tiga menit.
Hal itu befungsi untuk mengesktraksi butir-butir bubuk kopi yang bercampur dengan air.
10. Setelah timer selesai, munculkan krema kopi dengan cara menggunakan sendok.
11. Aduk secara perlahan bagian atas kopi sehingga ampas yang tersisa akan turun ke bawah.
12. Setelah itu hanya menyisakan krema kopi di bagian atas.
Bagian krema inilah yang akan membuat cita rasa kopi makin beragam.
Tanpa tambahan gula, kopi tubruk tersebut sudah terasa manis.
Untuk penambahan gula, lebih baik gunakan yang cair.
Sehingga tidak perlu diaduk hingga bagian dasar kopi.
Sebab, ampas pada bagian bawah menahan rasa pahit kopi untuk muncul.
Jika teraduk, maka rasa pahit kopi akan dominan dan merusak kenikmatan yang lain.
Baca juga: Cara Meracik Kopi Hitam Tanpa Rasa Pahit yang Nyelekit, Berikut Ini Tips dan Penjelasan Lengkapnya
