Cara Meracik Kopi Tubruk Mudah dan Simpel, Bisa Coba di Rumah, Hasilkan Cita Rasa Seperti di Cafe

SRIPOKU.COM - Berikut ini cara meracik kopi tubruk yang simpel dan bisa dibuat di rumah.

Tutorial cara meracik kopi tubruk menjadi salah satu metode sederhana.

Namun, masih banyak yang belum tahu cara meracik kopi tubruk yang simpel dan benar.

Sebelum memulai meracik kopi tubruk, siapkan terlebih dahulu alat dan bahannya.

Ada enam alat dan bahan yang harus dipersiapakan seperti timbangan makanan, sendok kecil, dan timer.

Selanjutnya tak lupa ketel leher angsa atau yang biasa, termometer dan tentunya bubuk kopi.

Untuk bubuk kopi yang dibutuhkan sebanyak 15 gram kurang lebih.

Setelah semuanya sudah siap, berikut ini cara meracik kopi tubruk yang simpel.

1. Panaskan air hingga mendidih.

2. Masukkan bubuk kopi ke dalam gelas.

3. Setelah air mendidih ukur dengan termometer.

4. Jika susu belum mencapai 90 derajat, maka diamkan hingga tiga menit.

5. Usahakan suhu air panas mencapai di antara 85-90 derajat.

6. Hal itu akan berpengaruh pada cita rasa kopi yang muncul.

7. Kemudian tuang air panas dari pinggir, sebelum itu atur timbangan kembali ke angka nol.

8. Tuang air panas secara memutar perlahan hingga batas timbangan 150 gram.

9. Setelah itu, diamkan kopi lalu nyalakan timer selama tiga menit.

Hal itu befungsi untuk mengesktraksi butir-butir bubuk kopi yang bercampur dengan air.

10. Setelah timer selesai, munculkan krema kopi dengan cara menggunakan sendok.

11. Aduk secara perlahan bagian atas kopi sehingga ampas yang tersisa akan turun ke bawah.

12. Setelah itu hanya menyisakan krema kopi di bagian atas.

Bagian krema inilah yang akan membuat cita rasa kopi makin beragam.

Tanpa tambahan gula, kopi tubruk tersebut sudah terasa manis.

Untuk penambahan gula, lebih baik gunakan yang cair.

Sehingga tidak perlu diaduk hingga bagian dasar kopi.

Sebab, ampas pada bagian bawah menahan rasa pahit kopi untuk muncul.

Jika teraduk, maka rasa pahit kopi akan dominan dan merusak kenikmatan yang lain.

Baca juga: Cara Meracik Kopi Hitam Tanpa Rasa Pahit yang Nyelekit, Berikut Ini Tips dan Penjelasan Lengkapnya