Sama-sama dari Minang, Ternyata Ini Perbedaan Nasi Kapau dan Nasi Padang, Ada Usus dan Telur Barendo

Telur barendo sering disebut juga sebagai telur berenda karena memiliki serabut-serabut yang mirip renda dengan tekstur gurih dan renyah.

Sementara menu lainnya seperti rendang terdapat dalam menu nasi kapau maupun nasi Padang.

Baca juga: DERETAN Artis Tersohor Ternyata Doyan Makan Nasi Padang, Penyanyi Dangdut Ini Ngaku Kerap Berutang

Selain itu terdapat perbedaan signifikan antara nasi kapau dan nasi Padang dilansir melalui Kompas.com.

1. Asal-Usul

Perbedaan nasi kapau dan nasi Padang ialah asal-usul penjualnya.

Nusyirwan Effendi, Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIP) Universitas Andalas mengatakan nasi kapau dijual oleh orang asli Kapau.

Antropolog lulusan Bielefeld University itu mengungkapkan, Kapau adalah nama nagari (desa) yang terletak di Kabupaten Agam.

Warga lokal menyebut restoran nasi kapau dengan sebutan "rumah makan nagari kapau".

2. Menu Makanan

Jenis makanan yang dijual di lapau nasi kapau juga berbeda dengan yang ada di rumah makan padang.

Ada beberapa lauk yang hanya bisa dijumpai di lapau nasi kapau.

Beberapa lauk itu antara lain, gulai tambusu, rendang daka-daka, ikan mas bertelur, dan gulai kapau.

3. Cita Rasa Makanan

Satu lauk nasi kapau yang memiliki cita rasa berbeda dengan yang dimiliki oleh nasi padang, yakni gulai kapau.

Gulai Kapau disantap bersama satu lauk, yaitu olahan ikan, ayam, daging, atau hidangan khas Kapau yakni rendang ayam.