Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Lenjer Pakai 500 Gram Ikan Gabus, Ini Takaran dan Cara yang Pas, Tekstur Lembut & Enak

Berikut resep pempek lenjer pakai 500 gram ikan gabus, simai ternyata ini takaran dan cara membuatnya yang pas.

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Wenny Yudi
Resep pempek lenjer pakai 500 gram ikan gabus. 

SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek lenjer pakai 500 gram ikan gabus, simai ternyata ini takaran dan cara membuatnya yang pas.

Selain menghasilkan tekstur pempek lenjer yang enak dan lembut, resep pempek lenjer pakai 500 gram ikan gabus ini juga cukup mudah dibuat.

Dikutip Sripoku.com dari laman Cookpad.com berikut  resep pempek lenjer pakai 500 gram ikan gabus

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 500 gram ikan gabus giling
  • 400 ml air dingin
  • 20 gram garam halus
  • 5 gram kaldu bubuk
  • 400 gram sagu tani
  • 1500 ml air untuk merebus

Langkah Pembuatan

  1. Campur ikan giling dan air dingin sampaii rata. Lalu tambahkan garam dan kaldu. Aduk lagi sampai rata. Sambil mengadon, didihkan air dalam panci untuk merebus pempek.

  2. Masukkan sagu dan campur rata secara cepat tapi jangan diulen.

  3. Jika ingin ukuran sama bisa ditimbang adonan misal 30 gram. Saya tidak ditimbang. Ambil sesendok adonan lalu rounding,lumuri sagu,bentuk lonjong,tekan ujungnya agar rata,lalu masukkan ke dalam panci. Kecilkan api panci.

  4. Lalukan sampai semua adonan habis. Besarkan api,tunggu mendidih. Aduk-aduk pempek dan angkat pempek yang sudah mengapung. Tiriskan dalam wadah jaring-jaring agar airnya menetes dan cepat dingin.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved