Resep Makanan

Resep Ayam Cincane Khas Kalimantan Timur, Hidangan untuk Tamu Kehormatan, Mudah Dimasak di Rumah

Bahan-bahan resep ayam cincane khas Kalimantan Timur ini harganya sangat terjangkau sehingga dapat kamu buat sendiri di rumah.

Penulis: Monalia Aninda Aryani | Editor: pairat
Tribun Travel
Resep Ayam Cincane khas Kalimantan Timur 

SRIPOKU.COM - Berikut resep ayam cincane khas Kalimantan Timur yang menjadi hidangan untuk tamu kehormatan, sangat mudah untuk dimasak di rumah. 

Resep resep ayam cincane khas Kalimantan Timur ini diketahui dari kanal YouTube MasakTV.

Dalam kanal YouTube tersebut pemilik akun itu menunjukkan cara membuat resep ayam cincane khas Kalimantan Timur yang enak untuk kita konsumsi dan mudah dibuat di rumah.

Bagaimana cara membuat resep ayam cincane khas Kalimantan Timur yang enak dan simple tersebut? Berikut cara pembuatannya.

Baca juga: Resep Ayam Kesrut Khas Banyuwangi, Dijamin Bikin Nagih dan Mudah Dimasak di Rumah

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang harus disiapkan

  • 1 ekor ayam kampung potong potong jadi 6 bagian
  • 3 cm jahe memarkan
  • 2 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas memarkan
  • 2 sendok makan gula merah
  • 500 ml santan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 12 buah cabai merah
  • 2 sendok teh terasi goreng

Langkah Pembuatan

  1. Pertama-tama haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan terasi terlebih dahulu.

  2. Sembari menunggu bumbu halus, peras jeruk nipis dan rendam ayam dengan perasannya.

  3. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan lengkuas, jahe, serai dan daun salam hingga harum.

  4. Setelah harum masukkan ayam yang sudah direndam dengan perasan jeruk nipis.

  5. Lanjut, masukkan gula merah, santan dan garam. Aduk-aduk sampai santan mengering.

  6. Jika sudah, siapkan panggangan untuk membakar ayamnya.

  7. Bakar ayam hingga masak sembari diolesi sisa bumbu yang ditumis tadi.

  8. Lalu jika sudah masak, taruh diwadah.

  9. Ayam cincane siap untuk disantap.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved