Resep Makanan

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali yang Enak, Dijamin Bikin Nagih dan Mudah Dimasak Sendiri di Rumah

Bahan-bahan resep sate lilit ayam khas Bali ini harganya sangat terjangkau sehingga dapat kamu buat sendiri di rumah.

Penulis: Monalia Aninda Aryani | Editor: Sudarwan
Tribunnews
Contoh sate lilit ayam khas Bali. Rasanya enak hingga bikin nagih. Jika anda ingin mencobanya simak resep sate lilit ayam khas Bali di artikel bawah ini. 

SRIPOKU.COM - Berikut resep sate lilit ayam khas Bali yang simple, enak dan mudah dimasak di rumah. 

Resep sate lilit ayam khas Bali ini diketahui dari kanal YouTube Dhasilfa Raditya.

Dalam kanal YouTube tersebut pemilik akun itu menunjukkan cara membuat sate lilit ayam khas Bali yang enak untuk kita konsumsi dan mudah dibuat di rumah.

Bagaimana cara membuat sate lilit ayam khas Bali yang enak dan simple tersebut? Berikut cara pembuatannya.

Baca juga: Resep Sate Maranggi Pakai Sambal Tomat, Dijamin Bikin Nagih dan Mudah Dimasak Sendiri di Rumah

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk sate

  • 500 Gram daging ayam
  • 20-25 batang sereh
  • 50 gram kelapa parut jangan terlalu tua
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 5 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya
  • 50 gram santan kental instant

Bumbu yang dihaluskan

  • 50 gram cabai merah keriting
  • 1 ruas jari kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 batang sereh

Sambal Matah:

  • 15 buah cabai orange
  • 7 siung bawang merah
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok makan air perasan jeruk nipis

Langkah Pembuatan

  1. Pertama sangrai sebentar kemiri dan kunyit.

  2. Kemudian bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kemiri dan kunyit yang sudah disangrai tadi dengan sedikit minyak.

  3. Setelah itu potong halus satu batang serai, lalu campurkan dengan bumbu yang dihaluskan tadi.

  4. Selanjutnya, tumis bumbu halus tadi dengan sedikit minyak sampai benar-benar matang dan sisihkan.

  5. Bersihkan 20 batang sereh yang sudah disiapkan tadi, lalu geprek tapi jangan terlalu hancur.

  6. Potong tipis-tipis 5 lembar daun jeruk, batangnya harus dibuang terlebih dahulu. lalu sisihkan.

  7. Siapkan wadah yang lebih besar, lalu masukkan ayam giling, kelapa parut, bumbu halus yang sudah ditumis, merica bubuk, santan kental instant, garam dan kaldu ayam. Aduk hingga rata.

  8. Jika sudah tercampur rata, tambahkan daun jeruk yang sudah diiris tipis-tipis tadi. Aduk lagi

  9. Setelah semua tercampur rata, lilitkan adonan tadi ke sereh yang sudah disediakan.

  10. Selanjutnya jika sudah dililitkan semua, langsung panggang sate tadi dipanggangan dengan api yang kecil agar matang merata.

  11. Lanjut membuat sambal matahnya. Potong tipis-tipis cabai orange, bawang merah, daun jeruk dan sereh.

  12. Kemudian bahan yang sudah dipotong tadi taruh diwadah lalu aduk rata dan campur dengan perasan air jeruk nipis.

  13. Lalu masukkan gula, garam dan minyak makan panas pada bahan sambal matah tadi.

  14. Sate lilit khas Bali siap untuk disantap dengan sambal matah.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved