Resep Makanan

Resep Sate Maranggi Pakai Sambal Tomat, Dijamin Bikin Nagih dan Mudah Dimasak Sendiri di Rumah

Bagaimana cara membuat sate maranggi khas Purwakarta yang enak dan simple tersebut? berikut cara pembuatannya.

Penulis: Monalia Aninda Aryani | Editor: Sudarwan
YouTube/Devina Hermawan
Resep Sate Maranggi Pakai Sambal Tomat, Dijamin Bikin Nagih dan Mudah Dimasak Sendiri di Rumah 

SRIPOKU.COM - Berikut resep sate maranggi khas Purwakarta yang simple, enak dan mudah dimasak. 

Resep sate maranggi khas Purwakarta ini diketahui dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Dalam kanal YouTube tersebut pemilik akun itu menunjukkan sate maranggi khas Purwakarta dan bagaimana cara membuat yang simple serta enak untuk kita konsumsi.

Bagaimana cara membuat sate maranggi khas Purwakarta yang enak dan simple tersebut? Berikut cara pembuatannya.

Baca juga: Resep Sate Padang yang Enak, Dijamin Bikin Nagih dan Mudah Dimasak Sendiri di Rumah

Bahan-bahan

Bahan untuk membuat sate

  • 300 gram daging sapi bagian has dalam
  • 6 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 3 cm lengkuas, iris tipis-tipis
  • 2 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur

Bahan untuk sambal tomat:

  • 2 buah tomat
  • 5 cabai rawit merah
  • 15 cabai rawit hijau
  • 1 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 buah jeruk limau
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

Langkah Pembuatan

  1. Pertama-tama potong tipis-tipis daging sapi sepanjang telunjuk.

  2. Kemudian haluskan bawang putih, bawang merah,lengkuas, ketumbar, air asam jawa, kecap manis, gula merah, garam, merica, dan kaldu jamur.

  3. Setelah bumbu halus, campurkan ke dalam daging aduk-aduk rata dan diamkan satu sampai dua jam.

  4. Lalu setelah daging dimarinasi, tusuk ke tusuk sate.

  5. Kemudian panaskan pan dan bakar daging yang sudah disiapkan. Bakar daging sembari dibolak-balik agar tidak gosong.

  6. Sembari membakar sate, haluskan bahan untuk membuat sambalnya yaitu tomat, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang putih dan bawang merah.

  7. Selanjutnya beri garam, gula dan jeruk nipis pada sambal yang sudah dihaluskan tadi.

  8. Jika sate yang dibakar sudah masak, angkat lalu siapkan piring untuk disajikan.

  9. Sajikan sate maranggi dengan sambal tomat yang sudah disiapkan tadi.

  10. Sate maranggi khas Purwakarta siap disantap.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved