Resep Makanan

Resep Sate Padang yang Enak, Dijamin Bikin Nagih dan Mudah Dimasak Sendiri di Rumah

Bagaimana cara membuat sate Padang yang enak dan simple tersebut? berikut cara pembuatannya.

Tribun Jambi
Resep sate Padang yang Enak, Dijamin Bikin Nagih dan Mudah Dimasak Sendiri di Rumah 

SRIPOKU.COM - Berikut resep sate Padang yang simple, enak dan mudah dimasak. 

Resep sate Padang ini diketahui dari kanal DAPUR UNI DEWI.

Dalam kanal YouTube tersebut pemilik akun itu menunjukkan bagaimana cara membuat sate Padang yang simple serta enak untuk kita konsumsi.

Bagaimana cara membuat sate Padang yang enak dan simple tersebut? berikut cara pembuatannya.

Baca juga: Resep Sate Ayam Madura Pakai Bumbu Kacang, Dijamin Bikin Nagih dan Mudah Dimasak Sendiri di Rumah

Bahan-bahan

Bahan untuk daging sate

  • 1/2 kg daging
  • 10 buah cabai merah
  • 7 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1,5 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh pala
  • 3 buah kapulaga
  • 1 buah kayu manis
  • 2 buah cengkeh
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Bahan untuk bumbu sate

  • 3 gelas kaldu (air rebus daging)
  • 10 buah cabai merah
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari jahe
  • 1,5 ruas jari kunyit
  • 3 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 2 batang daun bawang
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 batang sereh
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh penyedap
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh bubuk pala
  • Garam secukupnya
  • Bumbu Sate Instan
  • 5 sendok makan tepung beras

Bahan pelengkap

  • Ketupat
  • Bawang Goreng
  • Kacang Tanah
  • Minyak Goreng Bawang
  • Lidi Tusuk Sate

Langkah Pembuatan

  1. Pertama-tama rebus daging yang sudah disediakan tadi hingga empuk. Jika sudah potong kecil-kecil.

  2. Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disedikan untuk daging sate tadi hingga halus. Jika sudah tumis menggunakan minyak yang sedikit.

  3. Saat menumis bumbu tadi jangan lupa masukkan semua bahan-bahan lainnya, jika sudah harum tambahkan daging yang sudah dipotong tadi.

  4. Jika sudah matang dan harum, matikan api kompor dan dinginkan daging yang ditumis tadi. Selanjutnya buat bumbu sate.

  5. Haluskan bumbu sate seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas dan kunyit. Jika sudah tumis dan masukkan daun kunyit, daun salam, sereh, garam, ketumbar dan merica.

  6. Tumis hingga harum lalu masukkan kaldu daging dan bubuk sate 1 1/2 sendok makan. tunggu hingga mendidih kemudian masukkan penyedap, garam dan daun bawang yang sudah dipotong.

  7. Setelah semua bahan dimasukkan, kemudian tambahkan tepung beras yang sudah dicairkan dan aduk-aduk. 

  8. Jika sudah diaduk rata, masukkan kacang yang sudah disangrai dan dihaluskan. aduk lagi bumbu sate sampai mengental dan matang. 

  9. Daging yang sudah dingin tadi, tusuk ke tusukan sate lalu bakar.

  10. Bakar sate sembari dilumuri minyak bawang menggunakan sereh yang sudah digeprek.

  11. Jika sudah matang, sate siap disajikan dengan bumbu yang sudah disiapkan tadi.

  12. Sate padang pun siap untuk disantap.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved