Resep Makanan

Resep Soto Mie Bogor Bening yang Simple, Enak dan Mudah Dimasak, Dijamin Bikin Nagih

Bagaimana cara membuat soto mie Bogor bening yang enak dan simple tersebut? berikut cara pembuatannya.

Penulis: Monalia Aninda Aryani | Editor: pairat
Tribun Jogja
Resep Soto Mie Bogor Bening yang Simple, Enak dan Mudah Dimasak, Dijamin Bikin Nagih 

SRIPOKU.COM - Berikut resep soto mie Bogor bening yang simple, enak dan mudah dimasak. 

Resep soto mie Bogor bening ini diketahui dari kanal YouTube mama iss.

Dalam kanal YouTube tersebut pemilik akun itu menunjukkan bagaimana cara membuat soto mie Bogor bening yang simple serta enak untuk kita konsumsi.

Bagaimana cara membuat soto mie Bogor bening yang enak dan simple tersebut? berikut cara pembuatannya.

Baca juga: Resep Soto Daging Madura, Kuliner Khas Jawa Timur yang Enak dan Bikin Nagih

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang harus disiapkan

  • 500 gr Daging Sapi
  • 200 gr Kikil Sapi
  • 3 Lt Air
  • 80 gr Bawang Merah
  • 7 Siung Bawang Putih
  • 3 Lbr Daun Salam
  • 8 Lbr Daun Jeruk
  • 3 cm Lengkuas
  • 4 cm Jahe
  • 1 Buah Biji Pala
  • 1 sdm Garam
  • 1 sdt Kaldu Bubuk
  • 1 sdm Lada Putih
  • 1 sdt Jinten
  • 1 sdt Gula Pasir
  • Msg secukupnya

Bahan pelengkap

  • Kol
  • Bihun
  • Mie kuning
  • Risol
  • Bawang goreng
  • Sambel
  • Jeruk limau
  • Tomat

Langkah Pembuatan

  1. Pertama-tama cuci daging sapi hingga bersih dan rebus kikil sapi yang sudah disediakan.

  2. Kemudian siapkan panci yang berisi air dan masak hingga mendidih.

  3. Jika sudah mendidih masukkan daging sapi dan masak hingga empuk.

  4. Sembari menunggu dagingnya empuk, geprek jahe, lengkuas dan biji pala.

  5. Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, lada putih, dan jinten.

  6. Setelah itu siapkan wajan lalu masukkan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan dan digeprek.

  7. Pertama kali yang ditumis adalah bumbu halus hingga matang, lalu masukkan semua bahan yang sudah digeprek, kemudian tambahkan daun salam dan daun jeruk.

  8. Aduk semua bumbu yang ditumis hingga tercampur rata dan matang.

  9. Lihat lagi daging yang sudah direbus tadi, jika sudah empuk, angkat dan potong kecil-kecil.

  10. Bumbu yang sudah ditumis tadi masukkan ke dalam air bekas rebusan tadi bersama dengan daging yang sudah diiris.

  11. Kemudian masukkan daun bawang dan seledri ke dalam air rebusan kuah soto.

  12. Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan msg kemudian aduk-aduk sampai rata serta tunggu sampai mendidih.

  13. Siapkan mangkuk lalu masukkan bahan pelengkap seperti kol, bihun, mie kuning, potongan risol, kikil, daging sapi, dan tomat.

  14. Peras jeruk limau ke dalam mangkuk berisi bahan pelengkap lalu beri kuah.

  15. Soto Mie Bogor siap disantap.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved