Resep Makanan

Resep Soto Daging Madura, Kuliner Khas Jawa Timur yang Enak dan Bikin Nagih

Berdasarkan resep soto Madura khas Jawa Timur ini, bahannya sangat mudah didapatkan sehingga kamu dapat membuatnya kapanpun.

YouTube
Resep Soto Daging Madura Khas Jawa Timur 

SRIPOKU.COM - Berikut resep soto Madura khas Jawa Timur yang simple, enak dan mudah dimasak. 

Bagi yang penasaran resep soto kudus khas Jawa Timur yang simple, enak dan mudah dimasak ini sebagai informasi untuk kalian yang akan memasak masakan ini. 

Berdasarkan resep soto Madura khas Jawa Timur ini, bahannya sangat mudah didapatkan sehingga kamu dapat membuatnya kapanpun.

Baca juga: RESEP Soto Medan Khas Sumatera Utara yang Simple, Enak dan Mudah Dimasak, Dijamin Bikin Nagih

Diketahui soto Madura adalah makanan yang khas dari Jawa Timur. 

Makanan khas Jawa Timur ini memiliki ciri khas kuah yang kental.

Resep soto Madura khas Jawa Timur ini diketahui dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel.

Dalam kanal YouTube tersebut pemilik akun itu menunjukkan bagaimana cara membuat soto Madura khas Jawa Timur yang simple serta enak untuk kita konsumsi.

Bagaimana cara membuat soto Madura yang enak dan simple tersebut? berikut cara pembuatannya.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang harus disiapkan

  • 250 gram daging sapi
  • 250 gram aneka jerohan sapi
  • 100 gram udang kupas
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 4 ruas kunyit
  • 8 butir kemiri sangrai
  • 2 batang sereh
  • 8 lembar daun jeruk purut
  • 1 sendok teh merica bulat
  • 1,5 sendok makan ketumbar bulat sangrai
  • 4 sendok teh garam
  • 3 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 2 liter air

Langkah Pembuatan

  1. Potong terlebih dahulu jeroan dan daging sapi yang sudah disiapkan, jangan terlalu besar ataupun kecil.

  2. Sangrai terlebih dahulu lada putih dan ketumbar, lalu haluskan dan taruh dipiring kecil.

  3. Kemudian haluskan lagi kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, bawang merah, bawang putih dan air sedikit. Lalu pindahkan ke piring kecil.

  4. Udang yang sudah disiapkan beri sedikit garam dan uleng sampai halus.

  5. Jeroan sapi yang sudah dipotong tadi direbus dulu sampai mendidih bersama dengan jahe agar bau amis hilang. Jika sudah angkat dan tiriskan.

  6. Siapkan air sebanyak 2 litar dan rebus kembali jeroan dan daging sapi yang sudah disediakan selama 30 menit.

  7. Sembari menunggu mendidih, panaskan minyak untuk menumis bumbu yang sudah disiapkan.

  8. Pertama masukkan terlebih dahulu daun jeruk purut, lalu masukkan bumbu halus sampai matang dan harum.

  9. Jika sudah masukkan sereh, ketumbar dan lada putih halus tadi. Aduk hingga rata.

  10. Setelah rata masukkan udang yang sudah dihaluskan beserta gula dan garam.

  11. Kemudian setelah bumbu sudah ditumis masukkan ke dalam rebusan daging, lalu masukkan kaldu bubuk.

  12. Rebus daging dengan bumbu hingga 10 menit agar meresap, setelah itu masukkan daun bawang, tunggu sebentar dan matikan api kompor.

  13. Soto daging Madura khas Jawa Timur siap untuk disantap.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved