Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Sutra Ayam, Lembut dan Gurih, Simak Ini Bahan dan Cara Membuatnya

Resep pempek sutra ayam sepertinya sangat cocok disajikan untuk cemilan saat menonton dan aktivitas lainnya. Simak resepnya di sini

Penulis: Yuni Rahmawati | Editor: pairat
cookpad.com
Resep pempek sutra ayam, lembut dan gurih, wajib dicoba di rumah. 

SRIPOKU.COM - Resep pempek sutra ayam ini sepertinya sangat cocok disajikan untuk cemilan saat menonton dan aktivitas lainnya.

Resep pempek sutra ayam ini jadi pilihan ketika sedang bersantai dan juga sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat.

Berikut resep pempek sutra ayam yang dikutip dari Cookpad.com, wajib kamu simak dan dipraktikkan di rumah.

Baca juga: Resep Pempek Sutra Putih Telur, Cara Membuatnya Praktis Cocok untuk Menu Takjil Buka Puasa

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 100 gr ayam
  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung Sagu
  • 1 butir telur
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdm royco ayam
  • 300 ml air

Bahan Kuah cuko

  • 300 ml air
  • 100 gr gula merah
  • 1 sdm gula putih
  • 1 sdm ebi, rendam sebentar lalu haluskan
  • Sesuai selera cabe rawit
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm air asam jawa

Langkah Pembuatan

  1. Haluskan ayam dan bawang putih. Campurkan tepung terigu, tepung sagu dan royco ayam, aduk rata.

  2. Masukkan ayam giling dan bawang putih halus ke dalam campuran tepung, aduk rata. Lalu masukkan telur dan air secara perlahan-lahan, aduk rata sampai adonan tidak ada yang bergerindil.

  3. Masukkan adonan pempek ke dalam plastik es lilin, lakukan sampai semua adonan habis lalu rebus di air mendidih sampai adonan pempek mengapung  sekitar 15 menit. Angkat dan dinginkan.

  4. Membuat kuah cuko : haluskan cabe rawit, bawang putih n ebi yang sudah di rendam sebentar.

  5. Masukkan ke dalam panci lalu masukkan semua bahan cuko, aduk rata lalu masak sampai mendidih, sesuaikan asin dan asamnya. Angkat lalu saring. Kuah cuko siap digunakan dan bisa disimpan di kulkas biar awet.

  6. Goreng pempek sampai berwarna kuning keemasan, angkat lalu potong-potong dan siap disajikan bersama kuah cuko.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved