Pempek Palembang

Resep Cuko Pempek Palembang yang Kental dan Nikmat, Siap Menggoyang Lidah, Ini Bahan & Caranya

Cuko yang biasanya dipadukan dengan pempek kini sudah bisa dibuat di rumah, simak resepnya yang siap menggoyang lidah.

Penulis: Yuni Rahmawati | Editor: pairat
kolase/tribunnews
Resep cuko pempek Palembang yang wajib kamu coba di rumah, siap menggoyang lidah 

SRIPOKU.COM - Menemukan resep cuko pempek Palembang ternyata sangat diperlukan agar menghasilkan cuko pempek yang kental dan nikmat.

Ada berbagai macam resep cuko pempek Palembang yang bisa Kamu coba di rumah.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep cuko pempek Palembang yang dilansir dari berbagai sumber.

Cuko adalah siraman kuah yang dipadukan dengan makanan khas Kota Palembang yaitu Pempek. Tak lengkap rasanya jika makan pempek tidak memakai cuko yang kental dan nikmat.

Biasanya, cuko pempek ini menjadi incaran masyarakat Kota Palembang ketika membeli pempek.

Sebab rasanya yang pedas dan nikmat ini sangat cocok dengan pempek yang berbahan dasar tepung dan ikan.

Ditambah lagi, cuko pempek khas Palembang, dengan rasa yang tidak pernah berubah ini dibuat dengan resep turun-temurun.

Baca juga: RESEP Pempek Ikan Patin, Praktis dan Rasanya Dijamin Enak, Ini Bahan dan Cara Membuatnya

Simak resep cuko pempek yang harus kamu buat di rumah, dijamin nikmat dan menggoyah lidah.

Walaupun bukan orang Palembang asli, kamu bisa mencoba resep ini, loh. Simak di bawah ini.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang harus disiapkan

  • 500 gram gula merah
  • 500 ml air
  • 3 sendok makan asam jawa
  • 1 sendok makan ebi sangrai, haluskan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam

Bumbu Halus

  • 10 siung bawang putih
  • 10-20 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah keriting

Langkah Pembuatan

  1. Rebus air bersama gula merah hingga larut sepenuhnya. Setelah itu angkat dan saring airnya.

  2. Rebus kembali larutan gula merah bersama bumbu halus, garam, gula pasir, ebi yang sudah dihaluskan dan asam jawa.

  3. Masak dengan api kecil sampai airnya sedikit menyusut.

  4. Jika cuko sudah mencapai kekentalan yang diinginkan, segera angkat dari kompor.

  5. Saring cuko, kemudian tempatkan di wadah. Jika sudah dingin, tutup rapat dan masukkan ke dalam lemari es.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved