Pempek Palembang

RESEP Pempek Ikan Patin, Praktis dan Rasanya Dijamin Enak, Ini Bahan dan Cara Membuatnya

Pempek satu ini dibuat dengan bahan dasar Ikan Patin, yuk simak resepnya disini, dijamin enak

Penulis: Yuni Rahmawati | Editor: pairat
Kolase/Kompas
Resep pempek ikan patin yang praktis dan enak, wajib dicoba. 

SRIPOKU.COM - Resep pempek ikan patin menjadi salah satu menu yang patut dicoba.

Selain rasanya enak, resep pempek ikan patin ini juga mudah dibuat.

Dirangkum Sripoku.com dari cookpad Silvia Jun, beriku resep pempek ikan patin.

Baca juga: Resep Pempek Palembang Berbahan Dasar Cumi, Rasa Dijamin Enak dan Mudah Dibuat

 

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 350 g fillet daging ikan patin
  • 175 g tepung sagu
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air es
  • 250 ml minyak goreng

Bahan Cuko

  • 200 g gula merah
  • 250 ml air
  • 5 siung bawang putih cincang
  • 10 buah cabe rawit
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt asam Jawa
  • 2 sdm cuka makan

Langkah Pembuatan

  1. Pertama, siapkan filet daging ikan patin

  2. Blender daging ikan dengan sedikit air hingga halus

  3. Campurkan daging ikan dengan tepung tapioka, garam dan air es, kemudian aduk rata

  4. Ambil adonan, bentuk memanjang, tata di atas loyang yang sudah dioles sedikit minyak goreng

  5. Didihkan air setengah panci hingga mendidih, lalu campur minyak sedikit

  6. Rebus adonan hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan

  7. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng pempek hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  8. Langkah Pembuatan Cuko :

    Campurkan seluruh bahan untuk cuko

  9. Masak hingga gula larut dan bumbu meresap

  10. Lalu bisa disajikan dengan irisan pempek dan timun

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved