Resep Pempek Ikan Teri, Rasanya Dijamin Enak dan Praktis, Begini Bahan dan Cara Membuatnya
Berikut resep pempek Ikan Teri yang murah dan ramah di kantong, bisa jadi inspirasi untuk cemilan di rumah.
Penulis: Yuni Rahmawati | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Pempek adalah salah satu makanan khas Palembang.
Pempek Palembang biasanya berbahan dasar ikan yang sudah dihaluskan, seperti Gabus, Kakap, Tenggiri hingga Sarden.
Selain itu, Pempek Palembang juga bisa dibuat dengan bahan dasar ikan teri.
Baca juga: Mudah Ditemukan di Pasar, Ini Rekomendasi 3 Jenis Ikan untuk Bahan Dasar Pempek Palembang
Rasanya tak kalah enak, Pempek Ikan Teri juga banyak dicari di pasaran.
Berikut resep Pempek Ikan Teri yang murah dan aman di kantong.
Dikutip Sripoku.com dari laman resepmasakannusantara.com berikut resep membuat pempek teri.
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang harus disiapkan
- 150 gram teri
- 100 ml air
- 50 gram tepung terigu
- 250 gr tepung sagu.
- Garam secukunya
- Penyedap rasa secukupnya
Langkah Pembuatan
Rendam teri sampai lunak. Blender teri dengan air 100 ml.
Siapkan wadah, masukkan Teri Yang sudah diblender. Tambahi garam dan penyedap.
Masukkan tepung terigu dan tepung sagu dan campur sampai rata.
Bagi adonan jadi 4 bagian agar memudahkan untuk membentuk. Taburi talenan besar dengan tepung terigu, tangan juga baluri dengan tepung terigu, bentuk adonan menjadi pempek yang kamu inginkan, bisa lenjer atau bentuk pempek lainnya.
Didihkan air, airnya saya beri sedikit minyak dan garam. Rebus pempek Teri hingga matang.
Pempek Teri siap disajikan. Lebih enak kalau digoreng dan dicocol dengan cuko pempek.
