Bikin Laper, Rekomendasi Resep Pempek Panggang Tanpa Ikan yang Enak, Cocok Jadi Cemilan
Palembang memiliki berbagai macam olahan pempek salah satunya adalah pempek panggang. Simak cara membuat pempek panggang antigagal.
Penulis: Yuni Rahmawati | Editor: Fadhila Rahma
lihat foto
2. 2 sdm kecap manis
3. 1/2 ons cabe rawit (optional)
Langkah Pembuatan :
1. Ayak tepung terigu, masukkan garam harus dan aduk rata. Tuang air mendidih secara perlahan sambil diaduk. Tuang terus sampai air habis. Aduk adonan sampai rata.
2. Jika adonan sudah rata, masukkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Lakukan hingga sagu habis. Aduk terus hingga rata dan adonan tidak lengket
3. Baluri tangan dengan sagu, ambil sedikit adonan. Bulatkan adonan lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan habis
4. Siapkan teflon, panaskan dengan api sedang. Susun adonan di atas teflon. Jangan lupa bolak balik adonan biar matang merata. Lakukan sampai adonan habis
5. Isian : cuci bersih udang ragu lalu tiriskan. Ulek halus cabe rawit dan udang ragu. Taruh di mangkuk, beri tambahan kecap manis. Aduk rata
6. Belah tengah adonan pempek (jangan sampai putus ya) isi pempek panggang dengan isian yang sudah di buat tadi
7. Pempek panggang siap di santap.
Selamat mencoba
