5 Menu Sahur Masakan Khas Jambi, Mudah Dibuat dan Praktis, Bikin Sahur Jadi Semangat

1 sdt Adas Manis

Garam secukupnya

gula secukupnya

5 sdm Minyak untuk menumis

900 ml Santan Kental dr 1,5 Kelapa

1 buah Nanas ( potong-potong spt utk potongan rujak )

Cara Membuat kuah Gulai

Potong kecil-kecil lengkuas,kunyit,jahe,serai dan cabe merah

Panaskan minyak utk menumis, masukan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan potongan lengkuas,kunyit,serai,cabe merah.

Setelah harum masukan adas manis,lalu angkat dan haluskan semua bahan yang ditumis tadi

Masak santan, masukan bahan-bahan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk pelan-pelan agar santan tidak pecah.

Setelah santan mendidih, masukan potongan-potongan tepek ikan hingga santan sedikit mengental

Masukan potongan nanas,tambah garam & gula secukupnya sesuai dengan selera.

Angkat dan hidangkan Gulai Tepek Ikan,taburi dengan irisan kecil-kecil daun kunyit.

2. Cumi Cah Kangkung