Manfaat Makan Tempe Bisa Obati 18 Penyakit Berbahaya, Termasuk Sehatkan Jantung & Cegah Osteoporosis

Vitamin B12 sangat diperlukan oleh tubuh karena memiliki fungsi, antara lain menghasilkan sel darah merah, membantu proses sintesis DNA, mengaktifkan asam folat, hingga menjaga kesehatan sistem saraf dan menjaga fungi otak.

Oleh karena itu, tempe bisa menjadi pilihan makanan bagi vegan untuk mencukupi kebutuhan vitamin B12.

10. Menurunkan Kolesterol

Manfaat tempe bagi kesehatan selanjutnya baik untuk menurunkan kolesterol.

Kolesterol tinggi dalam darah berisiko menyebabkan serangan jantung dan stroke.

Tempe yang terbuat dari kedelai alami memiliki senyawa isoflavon yang berfungsi sebagai penurun kolesterol jahat atau LDL.

Kemudian ada pula senyawa niasin yang membantu mengontrolnya.

11. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Tempe yang dikenal secara umum sebagai kedelai fermentasi ini membentuk asam fitat serta berbagai macam bakteri baik, seperti probiotik.

Probiotik dalam tubuh akan membantu meningkatkan imunitas atau sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang dan usus, serta membantu melancarkan pencernaan dengan tanpa sakit.

12. Menurunkan Gula Darah

Diabetes merupakan penyakit yang ditandai dengan meningkatnya kadar gula dalam darah.

Diabetes juga dapat terjadi karena sering mengonsumsi makanan yang manis.

Memilih menu makanan untuk penderita diabetes tentunya bukanlah hal yang mudah.

Namun, tahukah Anda bahwa tempe bisa menjadi alternatif makanan untuk menurunkan gula darah.

13. Mencegah Asma

Kesehatan paru-paru juga dipengaruhi oleh serat dan asam lemak di aliran darah.

Tempe yang mengandung serat alami, ternyata memiliki peran penting dalam mengurangi tingkat peradangan terkait respon pernapasan.

Sebuah studi membuktikan bahwa serat fermentasi dari tempe memperkuat sel-sel kekebalan di paru-paru untuk memiliki reaksi alergi yang lebih lemah.

14. Cocok untuk Diet

Tempe bisa menjadi pilihan menu diet bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan. Salah satu menu terbaik untuk diet adalah makanan dengan kandungan tinggi protein, tinggi serat, dan rendah lemak.

Kandungan protein dan serat dalam tempe membuatnya sangat baik untuk menjadi menu diet.

15. Membantu Proses Metabolisme Tubuh

Kandungan riboflavin (vitamin B2 ) dan niacin (vitamin B3) yang terdapat di dalam tempe berperan dalam proses metabolisme tubuh.
Kedua zat ini mengaktifkan enzim yang dibutuhkan tubuh agar berfungsi.

Riboflavin juga memberi manfaat bagi kesehatan mata dan kulit, sedangkan niacin dapat membantu mengontrol nafsu makan.

16. Membangun Jaringan Otot

Dalam 1 cangkir tempe mengandung 31 gram protein nabati murni yang menjadi suplemen terbaik untuk memperbaiki dan membangun jaringan otot namun tidak mengandung kolesterol sama sekali sehingga sangat baik dikonsumsi sebagai pengganti daging untuk mengembangkan jaringan otot para penggemar olahraga.

17. Mencegah Diabetes

Mangan adalah jenis mineral penting untuk mengurangi risiko terkena diabetes sekaligus menjaga kesehatan orang yang sudah terkena diabetes.

Tempe sangat baik untuk meningkatkan proses pencernaan dan meningkatkan proses penyerapan nutrisi namun membatasi asupan karbohidrat dan gula sehingga tidak diserap terlalu banyak dalam darah.

18. Tinggi Kalsium

Selain kaya akan protein, tempe juga memiliki kandungan kalsium yang tinggi. Tempe bisa menjadi alternatif untuk mencukupi kebutuhan kalsium selain susu. Sebuah penelitian menyatakan bahwa kalsium yang terkandung di dalam empat potong tempe setara dengan satu gelas susu sapi.

Setiap penyajian 100 gr susu mengandung 125 mg kalsium, sedangkan setiap 100 gr tempe memiliki kandungan mencapai 155 mg kalsium.

Baca juga: Manfaat Madu, Bisa Obati 10 Penyakit Berbahaya, Termasuk Cegah Diabetes dan Menghilangkan Jerawat