Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Dos ala Xander's Kitchen, Caranya Mudah dan Paling Simpel, Teksturnya Lembut tidak Alot

Berikut resep pempek dos paling simpel ala Xander Kitchen. Ini bahan-bahan dan cara membuatnya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Dina Yuandha
Resep pempek dos paling simpel. 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek khas Palembang.

Mulai dari pempek yang berbahan dasar ikan giling hingga tanpa menggunakan ikan.
Pempek tanpa menggunakan ikan disebut dengan pempek dos.

Kali ini Sripoku.com akan berbagi resep pemek dos ala Xander Kitchen yang disadur oleh Dina Yuandha pada laman Cookpad.com.

Berikut resep pempek dos paling simpel ala Xander Kitchen. Ini bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan

Bahan Biang

  • 400 ml air
  • 200 gr tepung terigu
  • Secukupnya gula garam

Bahan adonan pempek :

  • 3 bt telur, kocok lepas (campur ke dalam adonan pempek)
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm santan Kara
  • 400 gr tepung sagu

pelengkap

  • Secukupnya Mie kuning, seduh air panas, tiriskan
  • Secukupnya Timun, potong dadu

Langkah Pembuatan

  1. Dalam wadah, campur bahan biang. Aduk rata, nyalakan api. Masak dengan api kecil hingga seperti bubur. Angkat, biarkan uapnya hilang

  2. Pindahkan ke wadah lain, dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih dan kocokan telur. Aduk dengan sendok kayu

  3. Masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk rata. Adonan pempek Dos siap dibentuk. Balur telapak tangan dg sagu, ambil sedikit adonan bentuk silinder

  4. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, tiriskan

  5. Goreng Pempek sebelum dihidangkanSajikan pempek bersama Cuko dan pelengkapnya

Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved