Breaking News:

Pempek Palembang

Selain Pempek, 10 Makanan Khas Palembang Ini Wajib Kamu Coba, dari Camilan Manis hingga Pedas

Selain pempek, 9 makanan ini patut kamu coba jika berkunjung ke Palembang, manis hingga pedas

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Nestlé Indofood Citarasa Indonesia
Tekwan Palembang 

Martabak ini terbuat dari adonan dicampurkan dengan telur bebek.

Setelah matang, potongan martabak dicocolkan ke kuah kari.

Berbeda dari martabak telur pada umumnya, martabak Har biasa dinikmati dengan kuah kari khas India.

Kuah kari ditambahkan dalam penyajian martabak karana pembuat martabak Har, Haji Abdul Rozaq merupakan warga negara India yang merantau ke wilayah Palembang.

Tak hanya martabak isi telur, martabak Har juga menyajikan menu lain seperti martabak sayur yang dibandrol dengan harga mulai Rp 20.000.

6. Mie Celor

Foto Mie Celor
Foto Mie Celor (SRIPOKU.COM/SYAHRUL HIDAYAT)

Mie celor merupakan hidangan mie berkuah yang disajikan dengam kuah santan dan kaldu ebi di dalamnya terdiri dari mie kuning bentuknya mirip spageti, tauge, irisan telur, dan kuah kaldu udang.

Rasa gurih santan yang berpadu dengan rasa pedas membuat hidangan ini begitu nikmat. Menu ini mudah ditemui di sejumlah kedai di Palembang.

Biasanya saat musim liburan, mi celor juga merupakan menu wajib selain pempek.

7. Tempoyak

Foto Tempoyak
Foto Tempoyak (IST)

Tempoyak merupakan salah satu makanan yang terbilang unik di Palembang. Sambal tempoyak terbuat dari fermentasi durian yang memiliki cita rasa asam dan pedas.

Tak hanya rasanya, aroma durian yang menyengat juga jadi hal menarik dari menu ini.

Tempoyak dibuat dengan campuran daging durian yang ditumis dengan isian cabai dan bawang.

Tempoyak teksturnya seperti sambal dan disantap sebagai pelengkap makanan.

Tempoyak disukai oleh masyarakat Palembang sebagai campuran untuk menikmati pindang ikan patin atau makanan lainnya. Tempoyak memiliki rasanya gurih dan unik.

8. Lenggang

Ilustrasi pempek lenggang khas Palembang.
Ilustrasi pempek lenggang khas Palembang. (Istimewa)

Masakan khas Pelembang ini dibuat dari olahan ikan yang dicampur dengan telur yang dikocok.

Olahan ini kemudian diletakkan di atas daun pisang dan dimasak dengan cara dipanggang.

Lenggang memiliki rasa yang lezat dan gurih, dengan ditambah aroma khas dari daun pisang yang dipanggang.

9. Kue Maksuba

Kue Maksuba
Kue Maksuba (Tribunnews.com)

Kue Maksuba ialah kue khas Palembang yang berbahan dasar utama telur bebek dan susu kental manis.

Dalam pembuatannya telur yang dibutuhkan dapat mencapai sekitar 28 butir. Adonan kemudian diolah mirip adonan kue lapis.

Rasanya enak, manis dan legit. sekilas mirip dengan dengan kue lapis, namun kue maksuba memiliki tekstur dan rasa yang berbeda.

Kue ini sering disajikan ketika saat hari raya ataupun acara penghormatan.

 10. Pindang Patin

Pindang patin Palembang gurih
Pindang patin Palembang gurih (Istimewa)

Pindang patin merupakan kuliner khas melayu yang juga bisa ditemui di Palembang.

Pindang patin merupakan sajian ikan patin dilengkapi dengan kuah segar, irisan nanas, daun bawang, daun kemangi dan cabai.

Ada beberapa tempat pindang ikan patin yang terkenal di Palembang.

Masing-masing punya kelebihan, soal rasa tergantung selera penikmat.

Dua kedai yang menjual pindang patin diantaranya Rumah Makan Pindang Musi Rawas, Jalan Angkatan 45 No 18 dan di Rumah Makan Sri Melayu, Jalan Demang Lebar Daun.

Nah, bagi pecinta kuliner, tak sabar mencicipi sensasi rasa kuliner khas lain dari Kota Palembang kan? Itulah yang membuat Palembang layak Anda jadikan sebagai destinasi wisata kuliner.

Selain sepuluh menu di atas masih banyak makanan khas Palembang selain pempek yang harus kalian coba dan buktikan kenikmatannya sendiri.

Baca juga: Jelang Lebaran, Ayam Potong Rp30 Ribu Daging Rp160 Ribu, Pedagang di Muratara Akui Pembeli Sepi

Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved