Selain Salah Adonan, Ini Penyebab Pempek Adaan Kempis Setelah Digoreng, Begini Cara Mengatasinya

Goreng pempek adaan dengan api sedang saja dan aduk-aduk terus agar matangnya sempurna.

3. Kapan Harus Diangkat?

Nah, pempek adaan yang kempes paling sering disebabkan karena salah mengira waktu mengangkat pempek.

Pastikan pempek sudah cukup kering saat diangkat.

Kadang, karena menganggap pempek sudah matang, kita langsung mengangkatnya.

Padahal, pempek adaan masih sangat basah sehingga akhirnya keriput begitu dingin.

Sebaiknya, angkat pempek ketika bagian kulitnya terlihat sudah cukup kering.

Dengan begitu, pempek adaan hanya akan sedikit saja kempes.

Kalau takut pempek jadi gosong, kita boleh sedikit mengecilkan api.

Nah, sudah jelas kan tips supaya pempek adaan tidak kempes setelah digoreng?

Langsung praktikkan dengan resep andalan Anda di rumah, ya. (*)

Sebagian artikel ini tayang di Sajiansedap.Grid.ID dengan judul Adaan Kempes dan Keriput Setelah Digoreng, Ini Tips Agar Pempek Adaan Tidak Kempes Setelah Dingin

Baca juga: Resep Pempek Ubi Enak dan Kekinian, Tampil Warna-warni Isi Telur Puyuh, Dijamin si Kecil Pasti Suka