TIPS dan Cara Membuat Kue Nastar Antigagal, Sajian Khas Lebaran yang Enak dan Lumer di Mulut

1. Siapkan isian nanas

Pertama, kita siapkan dahulu isian nanasnya.

Caranya, nanas yang sudah diparut, dimasak sampai airnya susut.

Tambahkan kayu manis, gula pasir, sedikit garam, dan vanila, kemudian aduk rata.

Jika sudah, dinginkan isian nanas lalu bentuk bulat-bulat dengan berat 5 gram untuk satu bulatan.

Setelah semua terbentuk masukkan ke dalam kulkas agar saat dicampur dengan adonan tidak cepat panas.

2. Buat adonan tepung

Masukkan bahan A ke dalam mangkuk lalu aduk rata.

Setelah tercampur, sisihkan adonan dengan berat 8 gram untuk satu bulatan.

Pipihkan bulatan tersebut dan masukkan isian nanas, tutup dan bulatkan kembali.

Taruh adonan nastar itu di atas loyang yang sudah diolesi shortening atau mentega putih.

Kemudian, masukkan ke oven dengan suhu 130-150 derajat Celcius selama 18 sampai 20 menit.

Baca juga: Bisa Jadi Menu Sahur, Ini 6 Resep Masakan Khas Padang, Praktis Buat di Rumah dan Dijamin Enak

3. Berikan olesan

Campurkan 75 gram kuning telur dan 20 gram minyak salad.

Keluarkan nastar dari oven kemudian dinginkan selama 20-30 menit.