Hindari 9 Kesalahan Memasak yang Bisa Bahayakan Kesehatan, Tanpa Sadar Sering Dilakukan Sehari-hari

Kita mungkin berpikiran bahwa mencuci bisa membersihkan barang dari kotoran atau kuman.

Namun, ternyata hal itu tak berlaku pada kasus daging.

Mencuci daging unggas, sapi, babi, atau domba sebelum dimasak tidak disarankan oleh spesialis.

Alasannya adalah karena bakteri dari daging dapat dengan mudah menyebar ke produk, permukaan, dan peralatan lain.

3. Mendinginkan makanan sebelum dimasukkan ke dalam lemari es

Baca juga: Bila Anda Patah Hati Segera Hindari dan Lakukan Beberapa Hal Berikut Ini

Seperti poin sebelumnya yang menyebut mencairkan daging di luar adalah ide yang buruk. Pasalnya, bakteri tumbuh dengan cepat pada suhu5 hingga 60 derajat Celcius.

Itulah mengapa sangat berbahaya untuk meninggalkan produk yang mudah rusak di luar lemari es selama lebih dari satu atau dua jam.

4. Mencicipi makanan untuk memeriksa apakah sudah basi

Tidak mungkin kita bisa mengenali bakteri berbahaya, baik dari penampilan atau rasa makanan.

5. Mencoba adonan mentah

Kita tidak boleh makan telur mentah dalam bentuk apa pun. Ada kemungkinan besar telur mentah itu mengandung bakteri yang disebut salmonella, yang cukup berbahaya bagi manusia.

Selain itu, jangan mencoba adonan mentah, bahkan tanpa telur, karena tepung dapat membawa E. coli yang dapat menyebabkan berbagai infeksi.

6. Merendam daging atau ikan di luar

 Ini adalah kesalahan memasak lain yang lebih umum yang dapat menyebabkan keracunan makanan.

Sekali lagi, selalu ingat tentang kisaran suhu yang berisiko untuk pertumbuhan bakteri.