5 Cara Membuat Telur Dadar Enak ala Warteg, Bentuknya Jadi Mengembang dan Berenda, Ini Rahasianya!

SRIPOKU.COM - Mengelolah masakan berbahan dasar telur yang paling mudah adalah dengan cara digoreng.

Bisa jadi telur ceplok atau yang sering disebut telur mata sapi dan bisa juga diolah menjadi telur dadar.

Warung makan khas warteg terkenal akan sajian telur dadar yang mengembang dan berenda.

Telur dadar warteg ini ukurannya cukup lebar, dengan diameter hampir selebar piring. Selain itu telur dadar juga mengembang, tidak terlalu tipis.

Ada cara membuat telur dadar ala warteg ini, perlu detail khusus, seperti dikutip dari Sajian Sedap berikut ini:

1. Pakai minimal tiga telur

Baca juga: KUMPULAN Resep Masakan Rumahan Beraneka Bakso Kuah, Menu Favorit saat Musim Hujan Ini Cara Buatnya

Paling sedikit pakai tiga telur untuk membuat telur dadar ala warteg.

Jangan khawatir, dari tiga telur tersebut bisa dibagi untuk sekitar lima porsi. Telur yang terlalu sedikit membuatnya sulit mengembang dan dicampur bahan lain.

2. Campur bahan makanan lain

Bahan makanan andalan untuk membuat telur dadar adalah daun bawang, bawang merah, dan cabai rawit.

Ketiga bahan tersebut membuat tekstur telur dadar lebih mengembang dan rasa lebih istimewa. Potong serong semuanya lalu kocok bersama telur.

3. Tidak perlu menambahkan tepung

Rahasia telur dadar warteg mengembang bukan karena tepung.

Tepung justru membuat telur sulit mengembang ketika digoreng. Jadi jangan menambahkan tepung.

Baca juga: Seperti Rumah Makan Kayu Atap Rumbai, Itulah Konsep Venue Ski Air Porprov Sumsel di Danau Datuk OKU