Tips Membuat Kue Lapis Legit Antigagal Cocok bagi Pemula, Lapisan Rapi & Cantik Simak Ini Kuncinya
Soal rasa mungkin tak bisa diragukan, namun yang sering menjadi tantangan membuat kue lapis legit adalah gagal membuat lapisan
lihat foto
Ingat, memanggang lapis legit harus menggunakan oven dengan api atas, ya.
Baca juga: Kumpulan Resep Masakan Rumahan, Siomay dengan Berbagai Kreasi, Bahan Dasar Ayam, Tahu, Bayam, Udang
Baca juga: Resep Burgo Khas Palembang, Jajanan yang Dimakan Pakai Kuah Santan, Cocok Jadi Menu Sarapan!
Supaya cantik dan seragam, tebal tiap lapisan juga harus sama.
Caranya, kita harus menggunakan ukuran untuk adonannya.
Misalnya, tiap lapis menggunakan satu gelas adonan.
Atau, dihitung dalam ukuran gram juga boleh.
Yang penting, setiap lapisannya harus terukur.
3. Supaya Garis Bisa Lurus
Percaya atau tidak, garis pada lapis legit mungkin bergelombang atau miring, lo.
Kalau begitu, dimana letak kesalahannya?
Bisa jadi dua hal.
Pertama, kita tidak meratakan adonan saat dituang.
Kalau tidak diratakan, mungkin saja begitu matang lapisannya jadi miring.
Jadi, tiap kali menuang adonan, pastikan kita meratakannya dengan sendok atau spatula, ya.
Kedua, kita membiarkan lapisannya bergelembung.
Tiap lapisan lapis legit tidak boleh ada yang bergelembung.
