Tips Membuat Kue Lapis Legit Antigagal Cocok bagi Pemula, Lapisan Rapi & Cantik Simak Ini Kuncinya
Soal rasa mungkin tak bisa diragukan, namun yang sering menjadi tantangan membuat kue lapis legit adalah gagal membuat lapisan
lihat foto
SRIPOKU.COM - Membuat kue lapis legit memang usah-susah gampang.
Proses pembuatannya yang cukup rumit dan memakan waktu.
Soal rasa mungkin tak bisa diragukan, namun yang sering menjadi tantangan membuat kue lapis legit adalah gagal membuat lapisan legit yang rapi dan cantik.
Soalnya, kecantikan lapis legit terletak pada goresan tiap lapisnya.
Jadi, lapis legit yang sukses tentu lapisannya harus terlihat jelas.
Warna cokelat tiap lapisannya tentu juga harus sama rata.
Tidak boleh ada yang warnanya cokelat muda, lalu ada yang cokelat biasa, ada juga yang cokelat sekali.
Kalau sampai ada yang seperti ini, berarti Anda masih kurang mahir mengira-ngira kapan lapisan sudah siap ditambah adonan lagi.
Hal inilah yang harus diperbaiki.
Yuk, sama-sama kita simak cara agar lapis legit lapisannya cantik dan rapi.
1. Panggang Sampai Kecokelatan
Kalau mau lapis legit yang lapisannya terlihat jelas, pemanggangan jadi faktor yang penting sekali.
Jadi, tiap lapisan harus dipastikan dipanggang sampai cukup kecokelatan.
Cara mengukurnya, dalam waktu 5 menit, kalau belum cokelat, berarti api oven yang digunakan terlalu kecil.
Kalau dalam 5 menit lapisan sudah sangat cokelat, berarti api oven kebesaran.
