Resep Ayam Bakar Klaten Ini Patut Dicoba karena Rasanya Beda dan Kaya dengan Rempah
Ayam bakar atau ayam panggang khas Klaten merupakan kuliner yang cukup terkenal di Jawa Tengah. Berbeda dengan ayam bakar pada umumnya, rasanya unik
lihat foto
- 1/2 sdt lada
- 1/4 sdt jintan, sangrai
Cara membuat :
1. Potong-potong ayam kemudian cuci hingga bersih.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
Setelah itu tumis hingg harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
Masak hingga layu dan harum.
4. Masukkan daging ayam, masak hingga setengah matang atau berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis, garam dan air asam jawa.
Aduk kembali hingga rata.
6. Setelah itu masukkan santan.
Masak dengan api sedang hingga matang.
Setelah bumbu menyusut dan matang, matikan kompor.
7. Siapkan panci anti lengket.
Lalu panggang ayam hingga matang sambi diolesi dengan sisa bumbu.
Sajikan dengan sambal dan nasi hangat.
Selamat mencoba.
https://jateng.tribunnews.com/2021/01/27/resep-ayam-bakar-klaten-rasanya-unik-dan-kaya-rempah
