Resep Opor Kuning Ikan Mas, Menu Makan Siang Nikmat dengan Ciri Khas Kuah Santan Gurih

2 cm lengkuas, memarkan

1.000 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

2 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica

1/2 sendok teh jintan

1 cm jahe

Baca juga: 5 Cara Masak Brokoli yang Benar, Rasanya Enak dan Warnanya Tetap Hijau Segar setelah Dimasak

Baca juga: Cara Masak Daging Empuk Jadi Selembut Tahu dalam Hitungan Menit, Dijamin Irit Gas dan Waktu

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan ikan mas. Aduk hingga ikan berubah warna.

3. Tuang santan. Masak hingga mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap, Grid.id dengan judul Resep Opor Kuning Ikan Mas Enak, Lidah Jadi Sulit Berkata-Kata Karena Rasanya Istimewa