Menu BBQ ala Korea Malam Tahun Baru, Berikut 15 Bahan dan Alat Masak Dasar Barbeque, Lengkap!

SRIPOKU.COM-- Dalam hitungan menit kita akan memasuki pergantian tahun, yakni dari tahun 2020 menuju tahun 2021.

biasanya perayaan pergantian malam tahun baru pun dirayakan dengan perasaan sukacita, berkumpul bersama keluarga atau orang terdekat sambil menikmati makan bersama.

Biasanya menu bakar-bakar seperti ayam, jagung, bakso dan sosis pun menjadi menu pilihan melewati pergantian malam tahun baru.

Nah, menu barbeque (BBQ) ala Korea bisa menjadi salah satu menu rekomendasi yang dapat kamu lakukan saat malam Tahun Baru.

Melansir Chef Steps, Korean barbeque adalah salah satu cara orang Korea untuk berkumpul dengan keluarga atau teman, berlama-lama untuk makan dan bersantai.

Untuk melakukan barbeku ala Korea di rumah, siapkan bahan dan peralatan dasar mulai dari panggangan sampai lauk kecil.

1. Panggangan

Lihat Foto

Ilustrasi panggangan antilengket buat barbeku ala Korea. (PIXABAY/JASON KIM)

Panggangan adalah alat utama untuk barbeku. Sementara itu, untuk Korean barbeque kamu bisa gunakan panggangan binchotan atau panggangan yang menggunakan arang kayu untuk bahan bakarnya.

Pemanggang seperti ini sebaiknya digunakan untuk di luar ruangan, karena asap dari arangnya berbahaya untuk kesehatan.

Jika ingin lebih modern, kamu bisa pilih panggangan antilengket (hot plate) yang bisa digunakan di atas api kompor.

2. Arang kayu alami

Jika kamu menggunakan pembakar berupa panggangan arang atau panggangan binchotan, maka arang kayu alami wajib kamu siapkan sebagai bahan bakarnya.

3. Kompor portabel

Lihat Foto

Ilustrasi masakan Korea dimasak di atas kompor portabel. (PEXELS/MARKUS WINKLER)

Kompor portabel akan berguna sebagai sumber panas untuk panggangan modern anti lengket.

Gunakan kompor portabel berukuran kecil tentunya agar muat di taruh di tengah meja makan.