12 Ide Masakan Khas Indonesia Berkuah, Cocok saat Musim Hujan Ada Tongseng hingga Rawon

SRIPOKU.COM-- Makanan berkuah dan cenderung pedas memang cocok disantap saat cuaca dingin atau tengah musim hujan.

Apalagi jika makanan tersebut adalah makanan khas Indonesia dan dinikmati lagi panas-panasnya.

Sensasi makanan kuahnya tak cuma hangat, melainkan juga harum rempah dan bumbu.

Berikut 12 makanan Indonesia berkuah, cocok jadi ide masak saat musim hujan.

1. Soto betawi

Makanan khas Betawi yang memiliki rasa gurih, creamy dari santan yang berpadu dengan daging sapi bisa menjadi salah satu santapan yang bisa menghangatkan tubuh.

Soto betawi memiliki rasa pedas dari jahe yang menghangatkan dada, lalu juga ada lada, kayu manis, dan bawang putih.

Soto betawi cocok jika disantap hangat-hangat bersama emping dan nasi putih hangat. Kamu juga bisa menambahkan satu atau dua sendok cabai ulek segar, sehingga rasanya lebih pedas.

2. Tongseng

Tongseng merupakan makanan khas Boyolali, Jawa Tengah yang kaya akan rempah. Makanan ini memiliki rasa yang cenderung pedas, sehingga bisa membuat tubuh kian hangat.

Rasa pedas tersebut berasal dari cabai dan jahe. Semua bahan dan kaldu kambing berbaur menjadi satu, menciptakan rasa gurih dan pedas yang pas.

Sensasi nikmat memakan tongseng bukan hanya terletak pada rempah dan bumbu yang kaya, juga daging yang menempel di tulang kambing.

Biasanya bagian daging kambing yang dimasak merupakan iga dan tulang belakang.

3. Sayur asem

Baca juga: Resep Mie Kangkung Ayam, Kuah Kaldu Gurih dan Manis Cocok Disantap Cuaca Dingin

Meskipun memiliki rasa yang cenderung asam dari asam jawa, sayur ini juga bisa menghangatkan tubuh.