Resep Bakso Ayam untuk Jualan, Enak dan Praktis Bikinnya Pakai Blender Saja
Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada membagikan resep bakso ayam sekalian kuah kaldunya untuk 4 porsi.
lihat foto
SRIPOKU.COM-- Ada beragam jenis makanan yang enak dan praktis dapat kamu jual.
Salah satunya adalah bakso daging ayam.
Bakso daging ayam ini membuatnya cukup pakai blender atau food processor dalam waktu sekitar 60 menit.
Pada resep kali ini, gunakan juga bagian kulit ayam sebagai campuran daging ayam. Kalau sudah jadi, kamu dapat membekukan bakso kemudian menjualnya.
Buku "LOVE BASO 82 Resep Baso Andalan" karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada membagikan resep bakso ayam sekalian kuah kaldunya untuk 4 porsi.
Resep bakso ayam
Bahan
- 300 gram daging ayam, haluskan
- 150 gram kulit ayam, potong dadu
- 1/2 sdt baking powder
- 75 gram tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir putih telur
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 200 gram es serut
Bahan kuah
- 600 ml air kaldu
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 batang seledri
- 3 siung bawang putih haluskan
Baca juga: Resep Nastar Teflon Anti-Gagal, Enak dan Lembut Berikut Bahan dan Cara Memasaknya
Baca juga: RESEP Puding Nasi Putih Lezat Mengenyangkan, Berikut Bahan dan Cara Memasaknya
Bahan pelengkap
- Mi telur
- Daun bawang
- Bawang goreng
- Saus tomat
- Sambal
Baca juga: PASAR Ikan Modern Palembang Sepi Pembeli, Pedagang : Hari Biasa Sepi, Kadang Cuma 5 Orang yang Beli
Baca juga: Tetap Terapkan Protokol Kesehatan, Ini Jadwal Libur Cuti Bersama Selama Bulan Desember 2020
2. Bentuk adonan bakso menjadi bulat menggunakan sendok. Masukkan dalam panci berisi air hangat.
3. Rebus bakso sampai matang dan terapung. Angkat. Masukkan segera ke dalam mangkuk berisi es serut. Angkat dan tiriskan.
4. Kuah bakso: campur semua bahan. Rebus sampai mendidih. Angkat. Masukkan bakso ke dalam mangkuk saji, tuang kuah. Beri pelengkap.
Apabila kamu mau menjual bakso ayam, tidak usah membuat kuahnya. Setelah bakso dingin, masukkan ke dalam plastik kemasan khusus untuk vakum. Simpan dalam freezer.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bakso Ayam buat Jualan, Bikinnya Pakai Blender Saja"
