Kuliner
CARA Buat Pempek Lenggang Khas Palembang, Dilengkapi Resep Membuat Cuko, Praktis Dibuat di Rumah
Resep pempek lenggang khas Palembang, dijamin praktis dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dicari.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Welly Hadinata
lihat foto
SRIPOKU.COM - Resep pempek lenggang khas Palembang, dijamin praktis dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dicari.
Ya, Palembang memang memiliki berbagai macam makanan khas, salah satunya yang paling terkenal adalah pempek.
Pempek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan dan tepung kanji.
Cara membuatnya pun amatlah mudah.
Nah, pempek sendiri terdiri dari berbagai macam dan bentuk.
Setiap bentuknya, pempek memiliki nama dan rasa sendiri-sendiri.
Salah satunya ialah pempek yang pembuatannya cukup unik, yakni dicampur dengan telur lalu dipanggang.
Nama pempek tersebut ialah pempek lenggang.
Berbeda dengan pempek yang biasanya, adonan pempek yang telah jadi dipotong kecil-kecil, lalu dicampur dengan kocokan telur setelah itu baru dipanggang.
Berikut Sripoku.com rangkumkan resep pempek panggang yang dijamin mudah dibuat :
Bahan-bahan:
secukupnya Pempek lenjeran atau pempek rebus
2 butir telur,lebih enak pakai telur bebek
Daun bawang 1/2 batang sesuai selera
sejumput Garam
Minyak goreng
Timun
Langkah-langkahnya :
Iris pempek lenjeran nya sesuai selera
Iris juga daun bawang nya
Cara Membuat:
Masukan dalam wadah, pempek yg telah di potong kecil, daun bawang, garam dan telurnya lalu. Kocok sampai teraduk rata
Panaskan wajan, masukan minyak goreng secukupnya setelah panas masukan, adonan tadi goreng sampai matang angkat, timun di cacah di tarok di atas lengggang, siram dengan cuko.
