Selain Cocok untuk Menu Diet, Ini 12 Manfaat Tak Terduga Rutin Konsumsi Jagung, Baik untuk Kesehatan
Baik itu direbus, dipanggang, dan juga ditumis, jagung tetap lezat dan memberikan manfaat bagi kesehatan.
Penulis: Nadyia Tahzani | Editor: Welly Hadinata
lihat foto
SRIPOKU.COM - Jagung merupakan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan masakan.
Baik itu direbus, dipanggang, dan juga ditumis, jagung tetap lezat dan memberikan manfaat bagi kesehatan.
Bahkan di beberapa daerah jagung digunakan sebagai makanan pokok pengganti nasi.
Selain jagung memang mengenyangkan karena tinggi karbohidrat.
Ada banyak hal mengejutkan seputar manfaat jagung untuk kesehatan.
Apa saja? berikut penjelasan tentang manfaat jagung untuk kesehatan.
1. Anti Penuaan
Si kuning manis dan gurih ini diperkaya dengan vitamin C (8% dari kebutuhan harian), magnesium, dan vitamin B.
Vitamin C penting dalam menunjang perbaikan sel, meningkatkan kekebalan tubuh, dan memiliki sifat anti-penuaan, sementara vitamin B berperan penting dalam pengolahan energi.
2. Mata Menjadi Sehat
Bukan hanya itu, magnesium juga penting untuk menunjang kinerja sistem saraf dan kontraksi otot-otot tubuh.
Menariknya lagi, meski mungkin terdengar mengejutkan, jagung merupakan sumber pangan yang kaya akan antioksidan dibanding banyak biji-bijian sereal lainnya, seperti lutein, zeaxanthin, asam ferulat, dan beta-karoten.
Karotenoid (lutein, beta-karoten, dan zeaxanthin) dikenal dapat mampu menunjang sistem imun tubuh dan telah terbukti berperan penting dalam kesehatan mata.
Tingginya kadar dua karotenoid ini dalam darah sangat terkait dengan penurunan risiko dari degenerasi makular dan katarak.
3. Baik bagi ibu hamil
