Inilah 12 Makanan yang Mengandung Vitamin B3 Tinggi (1): Jeroan Hati hingga Daging Kalkun
Vitamin B3 mungkin tak sepopuler penyakit vitamin C atau vitamin E dalam kamus pemenuhan zat gizi sehari-hari.
Editor:
Bejoroy
lihat foto
Dapur Onlineku
Ilustrasi. Ayam, terutama daging dada, adalah sumber yang baik untuk niasin dan protein tanpa lemak. Sebagai perbandingan, kandungan niasin pada paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit dengan berat yang sama, ternyata hanya mengandung setengah dari niasin yang terdapat pada dada ayam.
Meskipun mengandung viatmin B3 lebih sedikit daripada ayam, kalkun dapat menyediakan tryptophan.
Tryptophan diketahui dapat berubah menjadi niasin ketika sudah masuk ke dalam tubuh.
3 ons (85 gram) kalkun matang kurang lebih dapat mengandung 6,3 mg vitamin B3 dan cukup tryptophan untuk menghasilkan sekitar 1 miligram niasin tambahan bagi tubuh.
Jika dikombinasikan, daging kalkun kira-kira mampu menyediakan 46 persen kebutuhan vitamin B3 harian untuk pria dan 52 persen kebutuhan vitamin B3 harian untuk wanita. (Bersambung...)
Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://health.kompas.com/ dengan Judul:
12 Makanan yang Mengandung Vitamin B3 Tinggi
Jangan lupa Like fanspage Facebook Sriwijaya Post di bawah ini:
Berita Terkait
![[FULL] Absennya Megawati di Pidato Kenegaraan Prabowo, Pakar: Bisa Jadi Bola Liar, Harusnya Move On](https://img.youtube.com/vi/V2uym4l-l2w/mqdefault.jpg)
