Mengenal Pektin, Serat Unik ini Membantu Melangsingkan Tubuh: Mengendalikan Berat Badan

SRIPOKU.COM - Serat yang kita konsumsi dari makanan ternyata banyak jenisnya. Salah satu yang cukup populer adalah pektin, serat unik yang menawarkan beberapa manfaat. 

Pektin adalah jenis serat pangan yang larut dalam air dan merupakan jenis polisakarida kompleks. Serat ini memiliki sifat unik karena dapat berubah menjadi gel, apabila dipanaskan dalam cairan.

Sifat unik pektin tersebut membuatnya sering dicampurkan dalam produk selai dan agar-agar, sebagai agen pengental.

• Tidak Hanya Melangsingkan Tubuh, Inilah 5 Manfaat Olahraga Plank

• Ramalan Bintang Keuangan Kamis 18 Juni 2020: Keuangan Pribadi Taurus Menderita

Jangan lupa subscribe, like dan share channel Youtube Sripokutv di bawah ini:

Selain itu, pektin yang kita konsumsi juga berubah menjadi gel saat memasuki saluran pencernaan. Sifat gelnya tersebut membuat pektin dilaporkan memiliki beragam manfaat kesehatan.

Pektin merupakan serat yang memiliki beberapa kegunaan, misalnya:

1. Sebagai agen pengental dan penstabil makanan

Pektin utamanya digunakan dalam produksi makanan dan masakan rumahan sebagai agen pengental.

Dalam produk-produk olahan pabrik, pektin dicampurkan untuk membuat selai, agar-agar, dan pengawet. Terkadang, pektin juga digunakan sebagai agen penstabil dalam produk susu dan yogurt.

Pektin juga mungkin kita temukan dalam bentuk bubuk putih atau cokelat serta berbentuk cairan tak berwarna.

2. Sebagai suplemen

Pektin juga tersedia sebagai suplemen serat larut air yang dijual dalam bentuk kapsul. Serat larut air membantu meredakan sembelit atau konstipasi, menurunkan kolesterol dan trigliserida, mengontrol gula darah, serta membantu pengendalian berat badan.

3. Sebagai penyalut dalam beberapa obat

Pektin juga merupakan komponen kunci sebagai penyalut untuk obat lepas lambat dalam dunia farmasi.

Manfaat pektin untuk kesehatan
Sebagai salah satu jenis serat, pektin menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Beberapa manfaat pektin, termasuk: