Inilah 5 Resep Olahan Ubi: dari Dorayaki Ubi Keju hingga Teh Susu Bubble Ubi Ungu

Cara Membuat Donat Brownies Ubi Merah:

1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan ubi. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.

2. Kocok telur dan gula 2 menit sampai rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.

4. Tuang adonan di loyang cetakan donat panggang yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Dinginkan.

6. Celupkan bagian atas donat ke cokelat masak putih. Coret- coret dengan cokelat masak pekat.

4. Bakpao Ubi

Bakpao merupakan satu makanan yang cukup disukaui oleh banyak orang.

Cobalah untuk membuat bakpao sendiri dengan resep olahan ubi ungu ini.

Selain mudah dibuat, Anda pun dapat menghangatkannya kembali saat ingin memakannya.

Untuk 20 buah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

250 gram tepung terigu protein rendah
100 gram ubi ungu kukus, dihaluskan
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
15 gram susu bubuk
30 gram gula tepung
150 ml air es
1/8 sendok teh pewarna ungu
20 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam
100 gram meises cokelat untuk isi

Cara Pengolahan :

• Campur tepung terigu, ubi, ragi instan, baking powder, susu bubuk, dan gula tepung. Aduk rata.
• Tuang air es dan pewarna ungu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
• Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
• Kempiskan adonan. Timbang 25 gram adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
• Pipihkan adonan. Beri isi. Bulatkan. Beri alas kertas roti. Diamkan 30 menit.
• Kukus 7 menit dengan api sedang.

5. Teh Bubble Ubi Ungu

Resep Teh Susu Bubble Ubi Ungu paling nikmat disantap untuk melepas dahaga.

Yang membuat Resep Teh Susu Bubble Ubi Ungu ini tampil beda adalah, bubble yang terbuat dari ubi ungu.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Gelas

Bahan Milk Tea:

5 kantong teh celup
750 ml air mendidih
60 gram gula pasir
100 ml kental manis putih
250 gram es batu
Bahan Bubble:

100 gram tepung ketan
50 gram ubi ungu, kukus, haluskan
150 ml air
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
15 gram mentega putih
2 tetes pewarna ungu

Cara Membuat Teh Susu Bubble Ubi Ungu:

1. Bubble, tuang air ke campuran tepung ketan, ubi ungu, dan garam. Aduk rata. Saring sampai halus. Tuang ke dalam pinggang tahan panas.

2. Kukus di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Angkat. Mikser menggunakan kai spiral, sambil ditambahkangula pasir dan mentega putih sampai kalis. Biarkan dingin. Gulung panjang, potong-potong 1 cm. Sisihkan.

3. Masukan teh celup ke dalam air mendidih. Diaman sampai warna air pekat. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai gula larut. Dinginkan. Masukan susu kental manis. Aduk rata.

4. Sajikan milk tea bersama bubble ubi ungu dan es batu. (Tribunnews.com) 

Penulis: Arif Tio Buqi Abdulah

Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://www.tribunnews.com/lifestyle/ dengan Judul:
5 Resep Olahan Ubi: Donat Brownies Ubi Merah, Dorayaki Ubi Keju hingga Teh Susu Bubble Ubi Ungu

Jangan lupa Like fanspage Facebook Sriwijaya Post di bawah ini: