Cara Membuat Ketupat yang Enak, Dilengkapi Tips Anti Gagal yang Cocok Dihidangkan saat Lebaran

-Tambahkan garam dan aduk sampai rata.

-Buang air bekas beras dan tiriskan beberapa menit.

-Masukkan beras dan daun pandan yang yang sudah ditiriskan ke dalam anyaman ketupat.

-Rebus air setengah mendidih lalu masukkan ketupat yang sudah diisi beras.

-Pastikan seluruh badan ketupat terendam air.

-Rebuslah ketupat selama 4 - 5 jam.

-Angkat dengan hati - hati dan letakkan di wadah lain.

-Diamkan beberapa saat dan ketupat siap dihidangkan.

• Apa Menu Berbuka Puasa Hari Ini? Coba 6 Kreasi Gorengan Ini, Cek Bahan-bahan & Cara Masak, Gampang!

• Apa Menu Berbuka Puasa Hari Ini? Coba 5 Menu Minuman dari Buah Ini, Dijamin Sehat dan Praktis Dibuat

Tips Membuat Ketupat Anti Gagal

Pilihlah Anyaman Yang Hijau Cerah

Anyaman yang berwarna hijau cerah menandakan daun tersebut berasal dari daun kelapa yang masih muda. Daun yang masih muda dan segar tidak mudah rusak dan patah ketika direbus bersama beras. Jadi ketupat yang dihasilkan akan lebih enak, empuk dan tahan lama.

Takaran Beras

Beras yang akan digunakan untuk ketupat sebaiknya direndam selama 30 menit atau ditiriskan terlebih dahulu. Jika menggunakan beras pulen, sebaiknya ketupat diisi 2/3 bagian, karena beras pulen akan mengembang dengan sempurna.

Merebus Dengan Panci Biasa

Jika menggunakan panci biasa, pilihlah panci yang lebih besar. Agar ketupat yang yang dimasak dapat matang dengan sempurna. Jika air di dalam panci mulai menyusut, sebaiknya tambahkan lagi air mendidih agar suhunya lebih stabil.

Cara Penyimpanan

Jika ketupat yang kamu buat berlebih, sebaiknya simpan ketupat ke dalam kulkas dengan membungkusnya dengan plastik terlebih dahulu agar tidak cepat kering karena suhu dingin. Ketupat dapat dikukus (bukan direbus) untuk menghangatkan kembali. Ketupat yang masih utuh akan tetap empuk dan lebih tahan lama dibandingkan ketupat yang telah dipotong.

(SRIPOKU.COM / Berbagai Sumber)