Apa Menu Sahur Hari Ini? Coba 6 Masakan Khas Palembang Ini, Mudah Masaknya dan Dijamin Enak

LANGKAH
1.Haluskan semua bumbu

2. Tumis bawang goreng,selanjutnya tumis bumbu halus,setelah harum masukkan ikan teri dan petai,

3. Masukkan tempoyak kedalam tumisan aduk2,beri air sedikit beri gula dan garam,koreksi rasa

4. Masak kurang lebih 15 menit di api kecil,sambil diaduk rata,sambal pun siap dihidangkan

3. Pindang iga sapi khas palembang

Bahan-bahan
4 porsi
1/4 kg iga sapi (cuci bersih, rebus/presto hingga empuk)
1300 ml air
1 butir jeruk nipis (peras)
1 sdt kecap asin
2 sdt kecap manis
3 sdt gula pasir
1 sachet kaldu sapi bubuk
Secukupnya garam
Bahan Bumbu Tumis
4 butir bawang merah (haluskan)
5 siung bawang putih (haluskan)
4 buah cabe merah keriting (haluskan)
1 ruas kunyit (haluskan)
1 ruas jahe (geprek)
1 ruas lengkuas (geprek)
2 batang sereh (geprek ujungnya)
2 lembar daun salam (sobek)
2 lembar daun jeruk (sobek)

Langkah
Panaskan sedikit minyak dengan api kecil. Tumis semua bumbu hingga harum.

Didihkan air di panci. Rebus kembali iga sapi yang telah empuk. Masukkan tumisan bumbu, aduk rata hingga harum.

Tambahkan air perasan jeruk nipis, kecap manis, kecap asin, kaldu sapi bubuk, gula, dan garam. Aduk rata, tes rasa, dan biarkan hingga air agak menyusut. Matikan api, siap santap

• Manfaat Menakjubkan, Lakukan Amalan Ibadah Ini saat Puasa Ramadan, agar Dapat Pahala yang Berlimpah!

4. Sate manis khas palembang

Bahan-bahan
500 gr daging sapi
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 sdm ketumbar (sanggrai)
75 gr gula merah (sisir halus)
7 sdm air asam jawa
2 cm jahe
1 sdm merica bubuk
1 sdm garam
Secukupnya air
120 ml kecap manis
1/4 buah nanas (parut)
secukupnya Minyak goreng

Langkah
1.Blender, bawang merah-putih, ketumbar, gula merah,air asam jawa, jahe, dan air secukupnya.

2. Potong daging, marinasi daging selama 1 jam, dgn bumbu yg sudah di blender tadi, tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan parutan nanas, simpan dalam lemari es selama 1 jam.

3.Setelah 1 jam, tusukan daging ke tusukan bambu.
Panaskan teflon yg sudah diolesi minyak goreng, panggang sate di teflon hingga matang.

4.Sate manis palembang pun siap di nikmati dengan nasi hangat...