Manfaat Bawang Putih Sangat Luar Biasa untuk Kesehatan, Obat Bronkitis, Hipertensi dan Perut Kembung

SRIPOKU.COM - Selama Ini Dikenal Hanya Sebagai Bumbu Dapur, Ternyata Bawang Putih Miliki Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan.

Bawang putih yang mempunyai nama ilmiah Allium sativum  ternyata pernah digunakan sebagai obat sejak zaman dahulu.

Menurut sejarah di Timur Tengah, Asia Timur, dan Nepal, khasiat bawang putih dulu digunakan untuk mengobati bronkitis, tekanan darah tinggi, perut kembung, sampai demam.

Penggunaan bawang putih kemudian makin moncer berkat bangsa penjajah seperti Prancis, Spanyol, dan Portugis.

Seiring berkembangnya ilmu pengetahuan dan riset di bidang kesehatan, kandungan dan manfaat bawang putih pun mulai banyak diteliti.

• Cegah Virus Corona, Inilah 8 Jenis Makanan untuk Daya Tahan Tubuh: Bawang putih Makanan Vitamin C

Melansir Buku The Miracle of Herbs (2013) karya dr. Prapti Utami dan Desty Ervira Puspaningtyas, S.Gz, banyak zat positif yang terkandung di dalam bawang putih.

Kadar air di dalam beberapa jenis bawang putih diketahui cukup tinggi, yakni sekitar 63-90 ml dengan komponen utama berupa protein, karbohidrat, dan lemak.

Sedangkan komponen mikron yang terdapat di dalam bawang putih, di antaranya yakni kalsium, besi, provitamin A dan serat (crude fiber).

Berikut ini kandungan zat gizi bawang putih dalam 100 gram bahan berdasarkan Buku Khasiat dan Manfaat Bawang Putih (2003) karya Dra. Iyam Siti Syamsiah, Apt dan Tajudin S.Si:

• Kadar air: 66,2-71 ml
• Protein: 4,5-7 g
• Karbohidrat: 23,1-24,6 g
• Serat: 0,8 (g)
• Kalsium: 26-42 mg
• Besi: 1,4-1,5 mg
• Thiamine: 0,25 g
• Riboflavin: 0,08 g
• Nicotinamide: 0,4 g
• Asam Askorbat: 10 g
• Kalium: 346-377 mg
• Fosfor: 15-109 mg

Karena berbagai kandungan zat gizi tersebut, bawang putih akhirnya diyakini memiliki banyak manfaat kesehatan.

• Virus Corona Berdampak Kenaikan Harga Bawang Putih

Khasiat bawang putih

Berikut beberapa manfaat bawang putih yang dapat difungsikan sebagai obat alternatif:

1. Sumber antibiotik alami

Ketika bawang putih segar dihancurkan dengan cara dicincang maupun ditumbuk, akan keluar zat aktif berupa sulfur atau belerang.

Zat ini diyakini mampu mengambil peran sebagai antibiotik alami yang efektif bagi tubuh.

Penelitian di Los Angeles mengungkap bawang putih baik bagi kekebalan tubuh karena mengandung antibakteri dan antijamur.

Kandungan zat gizi dalam bawang putih bahkan dilaporkan mampu melawan beberapa masalah kesehatan seperti:

• Infeksi oportunistik (IO) Herpes virus Sitomegalovirus
• Organisme mikrobakteri Kandida
• Kriptosporidiosis (kripto)
• HIV

2. Meredakan flu dan batuk

selain menimbulkan bau dan rasa yang khas, kandungan sulfur dalam bawang putih terbuktu dapat meningkatkan dan memepercepat kegiatan membrane mucous pada saluran pernapasan.

Efek yang diberikan adalah melegakan pemampatan dan membantu mengeluarkan lendir.

Bawang putih juga diketahui mengandung phytochemical yang dapat membantu membunuh bakteri dan virus penyebab penyakit.

Penelitian yang pernah dilakukan oleh Universitas Brigham Young di Utah pada 1992, melaporkan bawang putih tumbuk dalam minyak dapat membunuh virus Rhinivirus tipe 2 sebagai penyebab flu.

3. Obat awet muda

Penelitian yang dilakulan oleh Dr. Yongxiang Zhang dari University of Tokyo Jepang, mendapati bawang putih dapat menghambat kemerosotan otak dan sistem kekebalan.

Penelitian yang dilakukan pada hewan ini juga membuktikan bawang putih dapat membantu menghambat proses penuaan.

4. Obat antikanker

Mengonsumsi bawang putih secara teratur diyakini juga dapat mencegah penyakit kanker.

Hal itu merujuk pada hasil penelitian yang dilakukan oleh Memorial Sloan Kattering Cancer Center.

Para peneliti menemukan bahwa kimia bernama SAMC di dalam bawang putih yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.

Selain itu, zat organosulfida dalam bawang dapat membantu hati memproses senyawa kimia beracun, termasuk penyebab kanker, terutama kanker perut dan usus besar.

5. Antistres

Dr. Gilles Fillion dari Institute Pasteur di Perancis menemukan, bawang putih ternyata mampu membantu melepaskan serotin atau zat yang mampu mengendalikan rasa cemas, murung, agresif, hingga stres.

Kadar serotonin yang dilepaskan bawang putih bahkan tergolong cukup tinggi, sehingga bisa dipakai sebagai penenang karena memberikan efek menentramkan.

6. Menurunkan tingkat kolesterol

Bawang putih juga mengandung zat antikolesterol bernama ajoene yang dapat mencegah penggumpalan darah.

Namun, manfaat dari bawang putih untuk hal itu jelas masih kurang efektif jika dibandingkan dengan pengaturan pola makan dan konsumsi obat khusus penurun kolesterol.

Jangan Disepelekan, Ini 6 Manfaat Luar Biasa Konsumsi Bawang Putih

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul  "Jangan Disepelekan, Ini 6 Manfaat Luar Biasa Konsumsi Bawang Putih ". Penulis : Irawan Sapto Adhi