Berita Palembang
Kurun Waktu 30 Menit, 3.000 Porsi Bubur Asyura di Kediaman Ustazd Taufik Hasnuri Ludes Dibagikan
Kurun Waktu 30 Menit, 3.000 Porsi Bubur Asyura di Kediaman Ustazd Taufik Hasnuri Ludes Dibagikan
Penulis: Rahmad Zilhakim | Editor: Welly Hadinata
lihat foto
"Kalau kita di sini bubur suro nya bubur sop. Bahan-bahanya juga dari uang sumbangan orang-orang banyak. Kalau kita hanya mengerjakanya saja, seperti istilah kebo boleh minyak sapi boleh nama," ungkapnya.
Taufik pun mengatakan, kalau bagi-bagi bubur suro ini sudah dilakoninya sejak 30 tahun lalu.
Khusus di 12 ulu ini yang ke 16 kali, tapi kalau bagi-bagi bubur ini sudah 30 tahun, sejak muda ikut orang tua, lalu di rumah mertua dan di rumah ini.
Bubur suro yang dibagi-bagikanya ini terbuat dari berbagai bahan campuran seperti kentang, beras, ahang, awang merah, bawang putih, bawang bombai, cengkeh, palo, masoyi, kayu manis, kapulaga india yang gepeng, kembang palo, jahe, air, minyak sami, kecap manis dan kecap asin.
Lalu diberi taburan bawang goreng, daun sop dan suwiran ayam.
