8 Jenis Pempek Lezat Ini Cuma Ada di Palembang Lho! Mulai dari Kapal Selam Sampai Pempek Panggang

Pempek adaan atau sering juga disebut sebagai pempek bulat ini termasuk jenis pempek paling sederhana dari pempek yang lain.

Jenis pempek dengan karakteristik mirip dengan bakso ikan ini tidak ada isian di dalamnya.

Pempek adaan bertekstur lebih kasar dan kenyal ketimbang bakso.

Selain itu pempek adaan ukurannya lebih besar dari bola-bola bakso dan rasa pempeknya juga terasa khas.

Bedanya dengan jenis pempek yang lain, ada tambahan santan pada adonannya sehingga rasanya akan lebih gurih.

6. Pempek Lenggang

Dari segi pembuatan, pempek lenggang memiliki cara yang berbeda dari jenis pempek sebelumnya.

Kalau di kedai pempek di luar Palembang, pempek lenggang adalah pempek lenjer yang dipotong tipis-tipis lalu dimasukkan dalam adonan kocokan telur dadar kemudian digoreng.

Sekilas memang terlihat seperti telur dadar tapi ada isinya.

Namun Di Palembang sendiri pempek lenggang berbentuk segi empat dimasak dengan cara dibakar setengah matang dalam wadah kotak yang terbuar dari daun pisang.

Setelah itu, adonan setengah matang diangkat terlebih dahulu untuk dicampur dengan telur.

7. Pempek Kulit

•

Banyak Teman Lelaki, Ayah Ayu Ting Ting Bongkar Fakta Soal Calon Mantu Putrinya, Harus Begini

•

Sebelum Kalahkan Anthony Joshua, Andy Ruiz Jr. Sempat Ingin Pensiun

•

DFSK Glory 560 Mengaspal di Palembang, Sudah Bisa Dipesan dengan Harga Mulai dari Rp 190 Juta

•

Jadwal Liga 1 2019 - Tanpa Beban, Kalteng Putra Siap Tekuk Barito Putera di Stadion 17 Mei Hari Ini

•

Tak Ada Jalan Keluar, Ini Alasan Sepele Pemilik Kunci Pegawai Pabrik Mancis dari Dalam hingga Tewas

Jika pempek lain menggunakan bahan daging ikan, pempek kulit memang sengaja menambahkan bahan dasar kulit ikan pada adonannya.

Oleh karena itu, warnanya pun lebih hitam dari pempek lain.

Meski begitu, pempek kulit sama nikmatnya dengan pempek-pempek sebelumnya.

8. Pempek Panggang/ Pempek Tunu

Pempek panggang atau pempek tunu berbentuk bulat yang kemudian diiris pada bagian tengahnya.

Pada tengah-tengah pempek tersebut, diisi dengan campuran rawit, kecap menis, dan ebi.

Lalu penyajiannya juga sama menggunakan cuka yang kental.

Nah itulah jenis-jenis pempek yang ada di Palembang.

Mana jenis pempek favoritmu?

===