Kumpulan Resep Cara Membuat Lontong & Ketupat Sayur Berbagai Versi, Hidangan Hari Raya Idul Fitri

- Masak selama 4 sampai 5 jam atau sampai ketupat yang anda rebut padat.

- Tambahkan air jika sewaktu-waktu air rebusan surut namun ketupat belum masak.

- Jika sudah padat, angkat ketupat lalu tiriskan.

- Gantungkan ketupat di tempat yang bersih dan diamkan hingga dingin.

Cara Membuat Sayur Ketupat

1. Ketupat Sayur Ayam Suwir Ala Indah Mulia

Bahan-bahan

Bumbu halus :

7 siung bw merah
5 siung bw putih
3 butir kemiri sangrai
1 jempol kunyit
1 cm kencur
3 buah cabe merah besar / keriting

Bumbu cemplung :

2 batang sereh keprek
3 lembar daun salam

Bahan lain :

1 buah labu siam potong korek api
1/2 dada ayam boneless uk besar potong2
10 batang buncis potong serong
100 ml santan kental
Secukupnya gula jawa + garam + kaldu jamur
Pelengkap :
Bawang goreng
Sambal
Kerupuk putih

Cara Membuat:

- Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu yang akan dimasukkan langsung.

- Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan cemplung sampe aroma wanginya tercium.

- Tuang 750 ml air lalu masukkan ayam dan masak sampai mendidih.