Ramadan 2019

Resep Kue Kering Lengkap; Sagu Keju, Kastengel, Nastar, Egg Roll dan Kue Kacang

Tidak lengkap rasanya lebaran tanpa sajian aneka kue kering untuk para tamu yang bersilaturahmi ke rumah. Membuat an

Resep Kue Kering Lengkap; Sagu Keju, Kastengel, Nastar, Egg Roll dan Kue Kacang
SRIPOKU.COM/RAHMALIYAH
Pegutas toko bertugas melayani pembeli. 

SRIPOKU.COM- Tidak lengkap rasanya lebaran tanpa sajian aneka kue kering untuk para tamu yang bersilaturahmi ke rumah.

Membuat aneka kue kering sendiri pun akan memberikan kepuasan tersendiri.

10 Rahasia Membuat Kue Kering

Kue Kering yang Paling Diburu Jelang Lebaran

Yuk coba aneka resep kue kering yang wajib ada saat lebaran nanti!

Ini aneka resep kue kering lengkap dan terbaru yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

1. Sagu Keju

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung sagu tani
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram margarine
  • 50 gram mentega 
  • 150 gram gula halus 
  • 1 butir kuning telur
  • 100 gram keju edam, parut
  • 50 ml santan kental kara

 

Sagu keju
Sagu keju (instagram @sanz.tjks)

Cara membuat:

  1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat, dinginkan.
  2. Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut, masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
  3. Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. 
  4. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata. Masukkan adonan kedalam plastik contong (segitiga), pakailah spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis.
  5. Oven selama lebih kurang 40 menit dengan panas oven 125C tergantung masing-masing oven. 

(sumber: instagram @sanz.tjks)

2. Kastengel

Bahan-bahan:

  • 2 gelas mentega
  • 1 1/2 gelas gula halus
  • 1/2 gelas tepung maizena
  • 4 kuning telur ayam untuk adonan
  • 1 kuning telur bebek untuk olesan
  •  vanili / rum secukupnya
  • tepung terigu secukupnya 

Olesan:

  • 1-2 butir kuning telur bebek
  • Keju parut
Kastengel
Kastengel (instagram @nitya_dk)

Cara membuat:

  1. Mixer mentega + gula halus sampai berwarna putih, lalu masukkan kuning telur satu per satu. Selanjutnya masukkan maizena + vanili/ rum.
  2. Uleni sedikit demi sedikit dengan tepung terigu hingga adonan bisa dibentuk.
  3. Gilas tipis adonan (kira-kira 1 cm), lalu cetak sesuai selera.
  4. Tata satu per satu ke dalam loyang. Olesi atasnya dengan kuning telur bebek dan taburi keju parut.
  5. Panggang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.

(sumber: instagram @nitya_dk)

3. Nastar

Bahan-bahan:

  • 125 gram Salted butter
  • 125 gram Margarine
  • 50 gram Gula halus
  • 1 butir Kuning telur
  • 250 gram Tepung terigu (tepung kunci biru, disangrai terlebih dulu)
  • 50 gram Tepung Maizena
  • 50 gram Susu bubuk

Isian nastar:

  • Selai nanas 

Olesan:

  • 4 kuning telur
  • 2 sdt Cookies Glaze
Nastar
Nastar (instagram @trisulistijani.2908)

Cara membuat:

  1. Kocok butter, margarine & gula halus dengan mixer sampai memucat, sekitar 5 menit. Tambahkan kuning telur, kocok rata. Matikan mixer.
  2. Masukkan bertahap terigu, susu bubuk & tepung maizena sambil diaduk dengan spatula sampai tercampur rata. Adonan siap dibentuk.
  3. Ambil sedikit adonan pipihkan, isi dengan selai nanas, bentuk bulat atau sesuai selera.
  4. Letakkan dalam loyang yang sudah dioles margarine atau dilapisi baking paper.
  5. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C sekitar 15 menit-25 menit.
  6. Keluarkan dari oven, tunggu sampai suhu ruang. Olesi dengan bahan olesa,  panggang kembali dengan suhu sama selama 20 menit atau sampai keemasan & harum.
  7. Pantau suhu oven, jangan terlalu tinggi agar permukaan nastar tidak pecah.
  8. Angkat dan dinginkan kue nastar di rak pendingin. Apabila sudah benar-benar dingin, masukkan ke wadah kedap udara agar tetap renyah.
  9. Kue Nastar Renyah siap disajikan.

(sumber: instagram @trisulistijani.2908)

4. Kue Kacang

Bahan-bahan:

  • 350 gram selai kacang
  • 50 gram butter
  • 180 gram minyak goreng
  • 250 gram gula halus
  • 50 gram fiber creme
  • 1 sdt garam
  • 650 gram tepung terigu
Kue kacang
Kue kacang (instagram @lina.tjoandra)

Cara membuat:

  1. Campur peanut butter, butter, minyak, gula, garam, fiber creme, aduk rata.
  2. Masukkan tepung secara bertahap (secukupnya) sampai bisa dibentuk.
  3. Gilas adonan dengan ketebalan 5 mm, lalu cetak sesuai selera.
  4. Panggang suhu 180°C hingga setengah matang. Oles kuning telur, lalu panggang lagi hingga matang.

(sumber: instagram @lina.tjoandra)

5. Egg Roll

Bahan A:

  • 4 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 1sdt SP 

Bahan B:

  • 150 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung sagu
  • 15 gram susu bubuk
  • 1 sdt Baking powder

Bahan C:

  • 100 gram margarin cairkan

 

Egg Roll
Egg Roll (instagram @yunmikomilanisti)

Cara membuat:

  1. CAmpur bahan A hingga kental dengan mixer lalu masukkan bahan B, aduk dengan mixer kecepatan rendah, terakhir masukkan bahan C lalu aduk rata.
  2. Panaskan cetakan egg roll, kuas tipis dengan margarin.
  3. Tuang 1 sdm adonan di tengah kemudian tutup, bolak balik cetakan , tunggu hingga matang.
  4. Gulung adonan selagi panas. (sumber: instagram @yunmikomilanisti)

(TribunStyle/Vega Dhini Lestari)

Penulis: Vega Dhini Lestari
Sumber: TribunStyle.com

Like Facebook Sriwijaya Post Ya...

Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://style.tribunnews.com/ dengan Judul:
Resep Kue Kering Lengkap & Terbaru Lebaran 2019 Sagu Keju, Kastengel, Nastar, Egg Roll & Kue Kacang

Editor: Bejoroy
Sumber: TribunStyle.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved